表面活性剂洗涤.ppt

文档介绍：表面活性剂
制作者:刘群
表面张力的产生:从简单分子引力观点来看,是由于液体内部分子与液体表面层分子受力不同而引起的。液体内部分子所受到的周围相邻分子的作用力是对称的,互相抵消,而液体表面层分子所受到的周围相邻分子的作用力是不对称的,其受到垂直于表面向内的吸引力更大,这个力即为表面张力
纯液体恒温恒压下,表面张力时一定的。
对于溶液,在恒温恒压条件下,其表面张力会随着溶质改变以及溶质浓度改变而改变
表面张力是指一种使表面分子具有向内运动的趋势,并使表面自动收缩至最小面积的力。
例如,在一定温度的纯水中加入不同的溶质。
σ
1
加入无机盐,不挥发性酸碱,蔗糖,甘油等溶质
2
3
大部分的低脂肪酸、醇醛等极性有机物水溶液,比如乙醇。
属于此类化合物可以表示为RX,R为含有10个或10个以上碳原子的烷基,X为极性基团,-OH, -COOH…..
凡是能使溶液表面张力升高的物质,皆称为表面惰性物质
凡是能使溶液表面张力降低的物质,皆称为表面活性物质<br****惯上,只把那些溶入少量就能显著降低溶液表面张力的物质,称为表面活性剂
表面活性大小
其值越大,表示溶质的浓度对溶液表面张力的影响越大
什么是表面活性剂
表面活性剂含义:
能使液体(水)表面张力显著降低的物质。
双亲基团。
为什么表面活性剂能降低液体的表面张力?
液体-空气界面被表面活性剂分子-空气界面所取代

临界腔束浓度CMC:
表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。
胶体粒子范围(1~100nm)
%~%左右。