文档介绍：肯德基卖油条,洋快餐本土化征程
肯德基卖油条之初
肯德基的安心油条定价为3元
可乐下油条,杭州人最先体验
半数网民称对其不感兴趣
肯德基卖油条被指暴利
价格可能成为油条销售的障碍
对肯德基卖油条这种经营策略的看法
不赞同
油条是中国古老文化的一种体现
油条的便宜实惠是消费者选择的主因
肯德基油条的差异化优势只被少数人所接受
肯德基的标准化
总称:CHAMPS
C:保持整洁美观的餐厅
H: 提供真诚友善的接待
A: 确保准确无误的供应
M:保证持续优良的设备
P:坚持高质稳定的产品
S:注意快速迅捷的服务
肯德基的本土化
不断开店,快速发展
提供大量就业机会,创造员工职业发展机遇
扶持国内供应商,带动产业链
寻求加盟伙伴,发展特许经营
热心中国公益事业,积极回馈社会
本土化与标准化带来的利益
·确立了肯德基在中国的
洋快餐代表地位
·吸引大多数家庭成员
到肯德基消费
·为肯德基赢取了
不同程度的回头客
·为肯德基以后的发展
奠定了坚实的基础
肯德基的消费人群
家庭成员为主要目标消费者
容易接受外来文化、新鲜事物的青少年为推广消费者
儿童顾客为重点培养消费者
肯德基经营策略分析
1、就餐环境:轻松愉
悦、干净舒适
2、产品品种:独特的
鸡类食品,传统西
方快餐和中餐的良
好结合
3、服务特点:热情迅
捷、真诚友善
肯德基的经营策略与中国消费者
(1)中国人偏爱鸡类食品,肯德基以独特的鸡类食品赢得了大多数中国消费者的青睐
(2)肯德基强调全家一起用餐的快乐气氛,这种附加价值迎合了喜欢家庭聚餐的中国消费者
(3)中国的年轻人对新产品的兴趣是非常浓厚的,肯德基不断推出的新产品吸引了大多数青年人的眼球
油条花落谁家?
传统油条:价格便宜
购买方便
安心油条:不含明矾
口味独特
油条是继续走传统化道路,
还是走品牌化道路?