文档介绍：啤酒:会喝是药海喝有毒
啤酒肚、血尿酸偏高、痛风、结石、胃肠炎、胰腺炎、心肌肥厚……这一切疾病,可能都和一个东西有关:啤酒。
炎炎夏日,面对清凉爽口的啤酒,你该怎样喝?“夏天适量地喝啤酒不仅消暑,也能促进消化系统的功能,但如果胡吃海喝,则可能给身体造成大的伤害。”长期从事消化内科工作的黄太基主任开门见山。
啤酒消暑补水促消化
夏天,啤酒是很好的消暑食品,尤其像北方等地区,干燥,人体出汗多,啤酒能补充水分。而啤酒花加麦芽发酵成酶,能显著促进消化、吸收,增进食欲。
啤酒的主要原料是大麦、啤酒花、淀粉(台湾啤酒使用米)、水等。啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素,而且含量丰富。其中B1为2,5~5微克/毫升;]32为34~56微克/毫升;菸酸为580~900微克/毫升,啤酒能提供热量,啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份,1升12度啤酒发热量为440卡,相当于1升牛奶发热量的三分之二。
啤酒中的啤酒花还是一味中药,其性平,味苦,能健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿。可用于食欲不振、腹胀、肺结核、胸膜炎、失眠、癔病、浮肿、膀胱炎等。
不收口=啤酒病
啤酒怎样就造成了诸多疾病呢?
喝出啤酒病的原因其一是收不住口,黄太基教授总结说,因为天气热而啤酒凉,所以多数人一仰脖子,几百毫升就下去了,然后再来一瓶……由于啤酒营养丰富、产热量大,并且能够促进消化吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”,从而易导致血脂、血压升高。
其二、很多人喜欢喝冰镇啤酒,啤酒本身性寒,再一冰镇,对肠胃是很大的伤害,如果脾虚,更是雪上加霜。上腹不适、食欲不振、腹胀、反酸、胃黏膜受损、胃炎、消化性溃疡等等,都有可能在连续喝了几次啤酒后集中出现。
第三、喝啤酒一般配大鱼大肉,这样的“配餐”是有很大问题的。黄主任总结说,“酒精要抑制胰腺酶的分泌,而脂肪类食品恰恰需要胰腺酶来帮助消化。”这样的结果就是造成胰腺疾病。
啤酒要热着喝
怎样喝啤酒最健康呢?
喝热啤酒。温一温,或者煮一煮,都是很不错的方式,这个方式同样适用于冬天。
适量喝。每人每天喝200-300毫升,如果超量则易发胖,脂肪堆积。形成“啤酒肚”、“啤酒心”。
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