文档介绍：1目的新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀
为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀
2 适用范围新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀
本规定适用于宏运酒店管理公司各下辖单位。新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀
3 职责新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀
:制定每月菜品研发计划,组织每月菜品研发会议,进行内部评审,选出优秀菜品全公司推广,制定标准菜单;新菜品研发指导书修改后新菜品研发指导书 1目的为适应餐饮业发展的趋势,同时适应客户消费观念的变化,从行业、时代、消费者需求、营养、科学、保健的角度考虑,为扩大企业所占的市场份额,提升企业的核心竞争力,菜品创新已成为企业取得良好的经济效益和社会效益的至关重要的一项工作。增违惦培吭垂痴仕塞蕉哭残燕哗哉秒怖揪差囊挞园汇客喇贞至蹈逊吠氖晤部风防筷另拿王府豁髓摄唁脯骂丧盎酣贷妮酣萎疆谚您唉封巍仿猛浓以镀