文档介绍：蔬菜育苗播种时间表
菜地的准备是头年秋天就开始的。 当地里的菜都收完了, 就可以挖地了, 这时候把攒了
几个月的厨房垃圾, 草,树叶通通翻到地里。 让它们再沤上半年, 就变成了花钱都没处买的
有机肥。 4 月份的时候只需把秋天翻过得地再稍微松一下土,把大的土疙瘩打碎,整平,暴
晒,杀死病菌。就可以种了。
育苗是从 3 月份开始的。这里是一份育苗时间表供参考 ( 多伦多的气候 ). 室内育的苗不
可直接种到地里的。 一定要让苗有个适应的过程, 那就是当气候暖和了, 每天把苗挪到外面
炼一会 , 30 分钟开始,慢慢加,等苗适应了,就可以放一整天了。按多伦多的气候,一般是
5 月份的长周末种到地里比较保险!
辣椒 3 月上旬 浸种 *
番茄 3 月上旬 浸种
冬瓜 3 月中旬 浸种
雪里蕻 3 月中旬 浸种 4 月中旬 直接播种
红菜苔 3 月中旬 浸种 4 月中旬 直接播种
莴笋 3 月中旬 浸种 4 月中旬 直接播种
葫芦 3 月下旬 浸种
瓠子 3 月下旬 浸种
南瓜 4 月上旬 浸种
丝瓜 4 月中旬 浸种
苦瓜 4 月中旬 浸种
黄瓜 4 月下旬 浸种 5 月上旬 直接播种
四季豆 4 月下旬 浸种 5 月上旬 直接播种
长豇豆 4 月下旬 浸种 5 月上旬 直接播种
空心菜 4 月下旬 浸种 5 月中旬 直接播种
苋菜 5 月中旬 直接种地里
小白菜(其他叶类蔬菜) 5 月中旬 直接播种
白萝卜 7 月上旬 直接种地里
大白菜 7 月上旬 直接种地里
大蒜 10 月底 - 11 月初 ( 每年的气候有所不同,只要在土冻上以前就行! )
浸种的意思是把种子泡在温水里,一般 24 小时就够了。有些带硬壳的,像葫芦,瓠子 , 苦
瓜, 冬瓜, ..泡的时间要长点!等种子吸足了水,就可以用纸巾(厨房用的 paper towel,) 包起
来催芽了。等到种子出芽了,就可以种到小盒里了。育苗用的土我一般用 potting soil. 不过
我也用过 black soil, or triple mix 家里有什么就用什么。但不要用牛,羊粪( cow manure or
sheep manure, 太肥了,会把小苗烧坏的) 。
根据经验,我们可以将蔬菜分成
喜热型 不经霜打
如:西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫
芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等
喜寒型 不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味。
如:大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡
萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等
耐寒型 可以在地里过冬 如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
大致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的
喜热型蔬菜, 要早一些栽种, 有的可能要不等解霜先在温室里育苗, 以保证能有足够长的时
间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜, 在没有霜的地区, 秋季和冬季都可以种; 有霜的地区, 要在夏末初秋种,
以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以