文档介绍：药膳创业计划书
篇一:创业计划书之药膳
创业计划书项目名称:安科药膳堂有限公司
申请人:孙成
班级名称:食品药品学院食安10级2班学号:2302100220
联系地址:安徽科技学院东园一栋333寝室联系电话:**********
指导老师:程斌
申请时间:XX年4月25日
目录
概述???????????????????????????(3)
一、公司简介????????????????????????(5)
二、创业项目????????????????????????(7)
三、市场分析及创业机会可行性分析?????????????(10)
四、项目运营??????????????????????? (12)
五、发展战略???????????????????(14)
六、项目管理??????????????????????? (17)
七、市场目标??????????????????????? (19)
八、项目回报?????????????????????? (20) 附件??????????????????????????(21)
概述
为响应我们安徽科技学院对大学生创新创业的号召,作为一名大二的学生,同时对于创业这一非常具有挑战性的人生经历,我根据自身的专业以及对食品行业的认识,于是便萌发了创办“安科药膳堂”的创业理念,现将药膳这一名词向大家作如下解释。
民以食为天,这是一个千古不变的道理,在当今社会,随着人民群众生活水平的不断提高,“吃”更是被赋予了独特的文化内涵。人们不仅要吃得饱,还要吃得好,吃出水平,吃出文化。从而令到一个新兴的产业应运而生,那就是——药膳。
药膳——是在中医理论基础的指导下,取药物之性,留食物之味,相辅相成共同配伍,共同烹饪出具有色、香、味、美、形、效的美味佳肴。具有防病治病、强身健体、延年益寿,提高免疫力的功能食品。以达到药物治疗与食物营养的双重作用。中国药膳源远流长,“药膳”一词,首见于《后汉书列女传》:“母亲调药膳,思情笃密。”时至如今,药膳更是得到了空前的发展,利用现代科研成果制成的具有治疗作用的食品、饮料,品种繁多、各具特色,中国药膳在现代科技与中医理论指导下将迎来崭新的一页。药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。良药可口,服食方便。药膳使用的多为药、食两用之品,且有食品的色、香、味等特性;即
使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳。
药膳具有以下特点
●注重整体,辩证施食
即在运用药膳时,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗
●防治兼宜,效果显著
药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
●良药可口,服食方便
药膳使用的多为药、食两用之品,且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳。
药膳的作用
某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。例如桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒,营卫不和的主方。
食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。金元四大家张从正主张攻邪居先,食养善后,这是典型的药食结合。
辨证施膳是从辨证论治发展而来的。它是根据食性理论,以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导,针对病人的证候,根据“五味相调,性味相连”的原则,以及“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的法则,应用相关的食物和药膳治疗调养病人,以达到治病康复的目的。
第一部分:公司简介
: 安科药膳堂有限公司
膳者,药膳也;堂者,聚膳者之地也。
安科药膳堂有限公司,现拟定于安科创业园内创业为基地,随着公司的良好发展势头,我们会逐步扩大我们的公司规模,争取为更广大的人群送去健康,带去合理、健康的饮食理念。公司本着“诚信、务实、专业、创新”的精神,以“健康亲人、和谐社会”为宗旨,以“弘扬药膳文化、提高同学老师们的生活质量”为已任,以“追求品质生活,享受健康人生”为理念,以“一流的产品和完美的服务”满足广大顾客的需求,势要打造一流的药膳滋补饮食连锁企业。
2. 创办此公司的目的
目的:使安科的学子老师们