文档介绍：丁酸梭菌的特性和功效
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赵长昆 ,齐树亭
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( 河北工业大学化工学院,天津, 300130 )
(河北工业大学海水利用中心,天津, 300130)
摘 要:本文叙述了丁酸酸菌的特性、功能。首先,介绍了丁酸梭菌的发现及形态,并且对
其生理特性进行了描述。 然后, 讲述丁酸梭菌的功效,重点陈述了它在肠道中的作用。 最后
是丁酸梭菌应用的理论意义和实践需求,以及它诱人的产业化前景和市场竞争力。
关键词:丁酸梭菌;芽孢;益生菌;微生态学
The characteristics and effectiveness of clostridium butyricum
ZHAO changkun, QI shuting
( Institute Of Chemical HeBei University Of Technology , TianJin, 300130)
( Seawater Utilization Center Of HeBei University Of Technology , TianJin, 300130)
Abstract : In this paper ,the characteristics and effectiveness are reviewed . First,the discovery
and morphology of clostridium butyricum is introducted ,and also its physiological characteristics
is described. Then,the effectiveness of clostridium butyricum is telled ,and the function when
it is in intestinal is importantly stated . The last part includes the theoretical significance and the
practice requirements of clostridium butyricum
,
application ,and the tempting industrial prospect
and petitiveness of it .
Keywords : Clostridium butyricum ; bacillus; probiotics ; Micro-ecology
1 丁酸梭菌的发现和特性
1. 1 发现
丁酸梭菌( Clostridium butyricum )又名丁酸梭菌,是梭状芽孢菌属中的一个种。 1933
年,日本千叶医科大学宫入近治博士首先发现并报告的, 因此又叫宫入菌, 它是存在于人和
畜禽肠道中一种厌氧益生菌。 1935 年, Kingi miyairi 博士从人的粪便和土壤中分离出丁酸
梭菌。
1. 2 形态和生理特性
丁酸梭菌是一种革兰氏阳性芽孢杆菌, 细胞为直或弯曲, 其直径为 -1 .7*2 .4-7 .6um,
为圆形或者椭圆, 中间部分膨胀略显椭圆, 单个或成对、 短链, 偶见长丝状菌体, 周生鞭毛,
能运动。孢子圆形或椭圆形,为内生芽孢