文档介绍：微胶团: 水溶液中
表面活性剂的极
性头朝外,疏水
的尾部朝内,中
间形成非极性的
“核”
水
非极性的“核”
极性“头”
非极性“尾”
反胶团:
表面活性剂的极
性头朝内,疏水
的尾部向外,中
间形成极性的“核”
非极性有机溶剂
极性“头”
极性的“核”
非极性“尾”
反微团内溶解的水称为微水相或水池
第八章、反胶团萃取
一、概述
反胶团(Reversed Micelles)是两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的,内含微小水滴的,空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织和排列而成的,并具热力学稳定的有序构造。
反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能:
(1)具有分子识别并允许选择性透过的半透膜的功能;
(2)在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性。
反胶团萃取的优点
(1)有很高的萃取率和反萃取率并具有选择性;
(2)分离、浓缩可同时进行,过程简便;
(3)能解决蛋白质(如胞内酶)在非细胞环境中迅速失
活的问题;
(4)由于构成反胶团的表面活性剂往往具有细胞破壁功效,因而可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶;
(5)反胶团萃取技术的成本低,溶剂可反复使用等。
二、反胶团的形成
1、反胶团的构造:
在胶体化学中我们知道,如向水溶液中加入表面活性剂,并使其浓度超过一定数值时,表面活性剂就会在水相中形成胶体或微胶团,它是表面活性剂的聚集体。其亲水性的极性端向外指向水溶液,疏水性的非极性“尾”向内相互聚集在一起。
当向非极性溶剂中加入表面活性剂,并使其浓度超过一定数值时,也会在非极性溶剂内形成表面活性剂的聚集体。与在水相中不同的是,其疏水性的非极性尾部向外,指向非极性溶剂,而极性头向内,与在水相中形成的微胶团方向相反,因而称之为反胶团或反向胶团。
构成反胶团的表面活性剂种类:
阴离子表面活性剂
AOT
阳离子表面活性剂
季铵盐
非极性有机溶剂:环己烷,庚烷, 辛烷等
分离蛋白质时, 使用最多的是阴离子型表面活性剂AOT。
2、反胶团的物理化学特性及制备
(1)反胶团的物理化学特性
①反胶团的临界胶团浓度
表面活性剂在非极性有机溶剂中能形成反胶团的最小浓度
②反胶团含水率W
W=C水/C表
W越大,反胶团的半径越大