文档介绍：菜品解说
牛肉
至尊雪花肥牛;精选雪龙上脑。
顶级霜降粒;牛脖子后面的肉,牛脊背前端。
特级牛腩;三角牛角牛腹部,肚皮以下,比较靠前的部位。
飘香牛小排;去骨的小排。
A级牛眼肉;牛肉中间的肉。
金钱花牛腱;牛腱的包心部位。
A级肥牛卷;牛腹部两侧。(又称情侣肉因为肥瘦相间均匀)
澳洲龙虾王(具有壮阳,补肾,通乳,祛毒等功效,并且含有丰富的矿物质,而所含胆固醇极少,是一种名副其实的低胆固醇营养佳品)。
秘制虾方(选用印尼的深海大青虾,纯手工捶打而成,所含蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍,而且易消化)。
手打鲜肉圆(含有丰富的蛋白质,并且有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分,可防止营养不良)。
鹅肝海鲜圆(选用龙虾肉做皮,皮皮虾肉冻作陷,是丸中有丸的一款,您可以用丸滑叉扎开,食用时当心烫)。
深海东星斑(东星斑头部细小,外皮光滑,肉较多,***雪白,它是近海暖水性底层名贵鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的上等食用鱼类,并且含有钙磷铁硒和维生素等营养成分,还含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的佳品)。
泰国鳄鱼肉(鳄鱼是一种长寿动物,一生极少生病,是极少数不患癌症的动物之一,它还含有海洋生物特有的脑黄金成分(DHA),可补脑健智)。
原生活桂鱼(桂鱼的鱼味醇厚,鱼刺少而且益胃脾,同时还是一种高蛋白,低脂肪,低热量的食用鱼类,是淡水鱼的上品)。
豆制品(豆制品富含植物激素,具有调节人体激素含量的作用,豆制品预防胃癌也起到一定的作用,并且可提高机体的胃组织修复能力)。
经典鸵鸟肾(鸵鸟肾的口感脆嫩可降低心血管疾病,心肌梗塞,高血压等心脏疾病的发病率。而且还具有滋阴补虚的功效)。
四喜面(是用南瓜汁菠菜汁胡萝卜汁紫甘蓝汁四种不同的蔬菜和面粉结合在一起,纯手工制成的,并且不含有任何色素,同时也代表着福禄寿喜的意思)。
肥鹅片(鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的。鹅还具有药用食疗功能,中医认为鹅肉具有补阴,益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效)。
多宝鱼(多宝鱼体形圆滑,肌肉白嫩,并且含有丰富的胶质,口感爽滑,风味独特)。
牛眼肉(富含人体所需的维生素,蛋白质及微量元素等,可以增进肌肉的发育)。
鹿肉(中医认为鹿肉属于温补食品,有补五脏疗虚劳通络祛风的功效)。
至尊雪花牛(肉质细嫩,纹理清晰,红白分明,肥瘦相间是目前世上最好的牛肉)。
烟熏三文鱼(精选挪威的三文鱼,采用科学的分子料理技术,以原生果木为熏料,三文鱼的口感细嫩香甜,烟熏味醇)。
鲍鱼(滋阴清热,养肝明目,自古就有养肝明目鱼之称)。
海带(海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压的功效)。
山野杏鲍菇(含有多量的谷氨酸和等糖,而且低脂肪低热量吃多不怕发胖,是十分营养健康的)。擞缉助去昌贫弃躇蛔闲糕聪炬疼