文档介绍：《生物化学》理论教学大纲
(供四年制本科护理学专业使用)
I 前言
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学,从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学是一门基础医学的必修课程,讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关问题,与医学有着紧密的联系。生物化学又是生命科学中进展迅速的基础学科,它的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域,并因此产生了许多新兴的交叉学科,如分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分子药理学等。随着近代医学的发展,越来越多地将生物化学的理论和技术,应用于疾病的预防、诊断和治疗,从分子水平探讨各种疾病的发生发展的机制,也已成为当代医学研究的共同目标。因此,学习和掌握生物化学知识,除理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外,更重要的是为进一步学习基础医学其他各课程和临床医学打下扎实的生物化学基础。随着现代生物医学科技的进步,国际上整体护理、护理程序等现代护理理念、技术、方法不断发展。为培养专业基础扎实、具有创新意识、科学素质、综合能力的通用型护理专业人才,采用了供护理类专业使用的《生物化学》教材,本大纲在第一版教材基础上编写,适应于四年制本科护理学专业使用。现将大纲使用中有关问题说明如下:
一为了使教师和学生更好地掌握教材,大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学目的注明教学目标,教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别,教学内容与教学要求级别对应,并统一标示(掌握内容即知识点以下划实线,熟悉内容以下划虚线,了解内容不标示)便于学生重点学习。
二教师在保证大纲核心内容的前提下,可根据不同教学手段,讲授重点内容和介绍一般内容。
三总教学参考学时为72学时,理论课60学时,实验课12学时,理论与实验学时之比5:1。
四教材:《生物化学》,人民卫生出版社,高国全,2版, 2006年。
II 正文
绪论
一教学目的
通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍,使学生了解生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应,从分子水平探讨生命现象本质的科学。
二教学要求
(一)熟悉生物化学的定义。
(二)了解生物化学发展史。
(三)了解生物化学研究的主要内容。
(四)了解生物化学与医学的关系。
三教学内容
(一)概述:生物化学的定义。
(二)生物化学发展简史
(三)生物化学研究的主要内容
(四)生物化学与医学
第一章蛋白质的结构与功能
一教学目的
在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上,学习蛋白质的基本组成、一级结构与空间结构的概念及相互关系、结构与功能的关系,以及蛋白质的理化性质。
二教学要求
(一)掌握蛋白质元素组成及特点、组成人体蛋白质的基本单位、氨基酸的种类、肽键、多肽链的概念。
掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素。
掌握蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系。
掌握蛋白质的等电点与变性的概念。
熟悉蛋白质二级结构的基本形式;熟悉蛋白质两性解离、蛋白质沉淀、紫外吸收及呈色反应等性质。
熟悉亚基的概念。
了解蛋白质的生理功能、蛋白质的分类、模序、结构域及分子伴侣的概念。
三教学内容
(一)蛋白质的分子组成:蛋白质的元素组成及特点、氨基酸的分类和理化性质、肽。
(二)蛋白质的分子结构:蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素、蛋白质二级结构
的基本形式、结构域和分子伴侣的概念、蛋白质的分类。
(三)蛋白质结构与功能的关系:一级结构与功能的关系,空间结构与功能的关系。
(四)蛋白质的理化性质:蛋白质的变性和等电点,蛋白质的两性解离、胶体性质、紫外吸收、
呈色反应等性质。
第二章核酸的结构与功能
一教学目的
在学习核酸的化学组成、一级结构的概念、结构与功能的关系,以及核酸的理化性质基础上,了解DNA与RNA的差异。
二教学要求
(一)掌握核苷酸的分类,基本组成成分。
(二)掌握核酸一级结构的定义、DNA和RNA分子组成的区别、核酸的基本组成单位及其连接方式、方向性。
掌握DNA双螺旋结构特点及DNA的功能。
掌握RNA的种类及功能。
掌握DNA变性、复性。
熟悉DNA超螺旋结构、核蛋白体的组成,tRNA的二级结构特点。熟悉真核生物mRNA的结构特点。
熟悉核酸的一般理化性质。熟悉分子杂交的定义及原理,Tm及核酸增色效应的概念。
了解核酸的发现和研究工作进展、DNA二级结构的多样性,tRNA三级结构的特点及rRNA的结构特点。
了解核苷酸的结构及命名,核酸的书写方式;了解核苷酸各基本组分间的连接方式。
(十)了解核酸酶的定义、分类及应用。
三教学内容
(一)核酸的分子组成:戊糖、碱基、核苷、核苷酸与多核苷酸。
(二)DNA的结构与功能:核酸的一级结构、DN