文档介绍：留学生营养学全英语教学实践和体会
王璇,吴蕴棠,黄国伟
作者工作单位天津医科大学营养与食品卫生学教研室
地址天津市和平区气象台路22号
邮编 300070
年龄 33
性别女
民族汉
学历博士研究生
职称讲师
职务无
摘要:留学生教育是高等医学教育的重要组成部分,也是高等教育的发展趋势,已成为反映高校教育水平的重要标志。营养学是预防医学教学体系中的重要课程之一,采用全英文授课方式进行教学。通过教学实践,在教材编写、教师培养、教学及考核方法改革、改变学习态度等方面积极探索,效果较好,使教学质量稳步提高。
关键词:营养学;教学方法;教学质量;全英语教学
留学生教育是高等医学教育的重要组成部分,也是高等教育的发展趋势,已成为反映高校教育水平的重要标志[1,2]。近年来,随着我得到了很大提高,吸引了众多国外留学生到我国求学。目前,西医专业来华留学生总规模已居各专业第二位[3],对创建与国际接轨的留学生高等医学教育体系具有重要意义。
天津医科大学自1997年成立国际医学院以来,招收印度、巴基斯坦、尼泊尔等56个国家的留学生,规模连续多年位居全国西医院校之首,经过十几年的艰苦探索与教学实践,教学质量受到留学生来源国的广泛认可。《营养与食品卫生学》是天津市市级精品课程,自2006年开始承担留学生《营养学》的理论教学任务,在整个教学过程中,针对留学生的特点及营养学课程的特点,采用与中国本科学生趋同的教学大纲,以全英文授课方式对留学生进行教学,教学方法仍以传统大课讲授为主。经过几年的实践,积累了一些经验与体会,现介绍如下,期望对今后的留学生营养教学工作提供参考。
一、自编全英文教材,探索留学生教学模式
天津医科大学留学生的语言背景大都具有良好的英语听、说、读、写能力但没有汉语基础,尽管在学习《营养学》之前,他们已接受两年的汉语培训和其他专业基础课的学习,具有一定日常汉语交流能力和一点相关专业知识,但远不能达到营养学专业学习的要求。因此,一直采用全英文教材和全英文教学方式。教材是教学活动的重要组成部分,是教学的蓝本和依据,也是进行高质量全英语教学的重要基础。目前国内《营养学》全英语教学的教材几乎没有,也没有英语与专业相结合且规范的教学大纲。英语原版教材的章节分配及叙述方式与国内教材有所不同, 若直接使用国外教材,部分内容编排不符合国内教学安排,也与我国授课习惯不符。这样既给教师授课带来困难,又使得学生更难理解专业内容。因此,在本专业需要便于学生理解、易于教师授课,同时符合我国国情又兼顾留学生国家文化的《营养学》全英语教材。
由于本教研室多数教师曾主编、副主编或参编多部营养学相关教材,且都具有博士或硕士学位,有丰富的专业教学经验,撰写多篇
SCI论文,部分教师还具有多年留学经历,具备优良的教材编写能力。同时,鼓励中、青年教师和研究生参与编写,在编写的过程中需要查阅大量的英文原版教材及英文文献,同时与国内教材进行对比,筛选,最后确定编写内容。通过编写全英语教材,本教研室的教师和研究生,对本专业领域有了更深的了解,同时更进一步提高了专业英语的水平,有利于对留学生进行全英文教学。
本教研室以我国临床医学专业本科教育为基础,参照留学生来源国家对医学教育的要求,依据我国临床医学专业本科教学大纲的要求,参考英文原版教