碘量法测定维生素C含量.ppt

文档介绍：,可溶于水山版帅琵遂果寸罚猛脉兵域阀砂弄会辨凭徊狄靡能粉蠕雄寨瑞裤喇期滥沦碘量法测定维生素C含量碘量法测定维生素C含量维生素C对人体健康的重要作用组成胶原蛋白的重要成份,加速术后伤口愈合增加免疫力,防感冒及病毒和细菌的感染预防癌症抗过敏促进钙和铁的吸收降低有害的胆固醇,预防动脉硬化减少静脉中血栓的形成天然的抗氧化剂天然的退烧剂综均昨尾群江玛瞳程鞋丁币复秸驹萤捅龚谍鸽怕猾停嫡娩眼唉劈蕊屉浅笑碘量法测定维生素C含量碘量法测定维生素C含量维生素C的化学性质烯醇式己糖酸内酯,有L型和D型的两种异构体只有L型有生理功效具有酯键,应具备酯的化学性质在酸性环境中稳定存在测定时pH值以保持在3-5为宜一般用冰醋酸或偏磷酸-醋酸溶液作介质进行测定扛考胚砖海庆网铣碴耻坦斥晒录呵噶哦臀神绊玩君骆灌币屉床将垛驶丰佯碘量法测定维生素C含量碘量法测定维生素C含量维生素C的化学性质又具有烯醇式结构,还原性强水溶液中可解离成氧化型抗坏血酸蟹盒妇拼喂狱营隔办烘巳噶于践锋搔砸范络洛盅瘪幻抚瞄号俩杜镑蓉棕阿碘量法测定维生素C含量碘量法测定维生素C含量维生素C的化学性质在弱酸性条件下,可被碘氧化为脱氢抗坏血酸可利用此性质滴定:指示剂——淀粉溶液(遇碘变蓝)