文档介绍：高等职业教育旅游专业专业教学基本要求
高等职业教育旅游管理专业专业教学基本要求
专业名称旅游管理专业
专业代码 640101
招生对象
普通高中毕业生/“三校生”(职高、中专、技校毕业生)。
学制与学历
三年制,专科。
就业面向
与本专业最直接相关的就业职业领域为旅游景区、旅游酒店、旅行社以及旅游行政部门等单位;其岗位群如下表所示。
就业范围
初始岗位群(毕业1-2年内)
发展岗位群(毕业2年后)
旅游景区
内导、客运、餐厅服务员、营销员
内导部、营销部、客运部主管/经理
旅游酒店
餐厅、客房、前厅服务员、营销员
餐饮部、客房部、前厅部、营销部主管/经理
旅行社
计调、营销员
计调部、营销部主管/经理
旅游行政部门
基层行政工作人员(如科员、专员等)
办公室主任、业务股室负责人
培养目标与规格
本专业依据旅游行业发展需要,主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其它旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位,培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高端技能型人才。
高职高专旅游管理专业培养规格一览表
序号
基本类型
基本要求
素质要求
政治素质
坚定的马列主义立场,爱党、爱国
思想素质
正确的人生观价值观、高度的社会责任感,客观辩证的思想意识
道德素质
诚实守信、谦虚谨慎、艰苦奋斗,知荣辱、知孝悌、知忠恕
职业素质
积极进取,良好的职业习惯和服务意识,“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”
文化素养
具备国学素养、文化品味较高
礼仪素养
日常礼貌交际、工作礼貌接待、为人礼貌谦和
审美素质
知美丑、审美品味高尚、懂得发现美、认识美和创造美
心理素质
乐观、自信、心态平和、宽容礼让、不怕挫折、能够自我认知和提升
身体素质
体质健康、适应高强度的市场户外业务工作、策划野外调研工作
知识要求
文化知识
旅游文化知识、中国古典文化知识
民俗知识
海南民俗文化知识(黎族文化、华侨文化、清官文化、公期文化等)
生态知识
自然生态、人文生态知识、海南生态知识
旅游知识
旅游活动、旅游行业、旅游法规基本知识、海南国际旅游岛规划等
管理知识
景区管理、酒店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游行政管理
服务知识
景区服务、酒店服务、旅行社服务、旅游行政旅游机关服务
专业知识
旅游策划基本知识和理论,旅游市场营销基本知识和理论
社会知识
公关与交际、为人与处事、
信息知识
国际国内时事动态,旅游发展动态
能力要求
通用基础能力
计算机能力、日常英语交流能力
专业基础能力
思维基础能力、口才基础能力、文笔能力
职业核心能力
职业生涯规划、与人沟通、与人合作、解决问题、自我学习、信息处理、理财能力
专业核心能力
旅游公关能力、职业交际英语能力,此外,旅游策划专业方向应具备市场调研、线路设计、节事策划、项目策划、旅游商品创意等专业能力;旅游市场专业方向具备市场调研、营销策划、产品推广、客户管理等专业能力
职业
态度要求
服务态度
乐观、积极、微笑服务、周到、热情;遵守“四心”(细心、诚心、贴心、爱心)、“三不”(不情绪化、不发牢骚、不厌其烦)
管理态度
乐观、积极、庄重、公正;遵守“四心”(细心、诚心、贴心、爱心)、“三不”(不情绪化、不发牢骚、不厌其烦)
职业证书
获得以下职业资格证书一种以上,旨在根据学生兴趣,扩大高职高专学生就业面。
旅游管理专业职业资格证书一览表
职业岗位
资格证书名称
证书级别
证书类型
景区
内导
导游员
初级
国家级(旅游局)
讲解员
初级
省级(旅游局)
营销员
营销师/策划师
助理师
国家级(教育部)
酒店
餐饮
酒店管理师/
餐厅、客房、前厅
服务员
助理师/中级服务员
国家级(教育部/人劳厅)
客房
前厅
销售
营销师/策划师
助理师
国家级(教育部)
旅行社
计调
计调
助理师
国家级(教育部)
接待
旅游咨询师
助理师
国家级(教育部)
营销员
营销师/策划师
助理师
国家级(教育部)
旅游局
文员、接待员
高级文秘
二级
国家级(人劳厅)
旅游行业协会
文员、接待员
高级文秘
二级
国家级(人劳厅)
课程体系与核心课程(教学内容)
一、课程体系
包括公共课程、专业基础课程、专门课程、项目课程、选修课程五大类。总体构架如下图所示。
旅游管理专业课程体系构架
课程体系
(核心能力课程):
旅游策划实务;
旅游营销实务;
酒店