文档介绍：2010 年 10月
第 27卷第 5 期
枣庄学院学报
JOURNAL OF ZAOZ UANG UN IVERSITYH
O ct 2010.
V o. 27 NO. 5l
石榴不同部位抑菌活性的研究
王红妹, 田耀, 金小龙, 王强
( 枣庄学院, 山东枣庄
277160)
[摘
要]实验选取石榴皮等 9个不同部位为研究对象, 以抑菌圈为衡量指标系统研究了各部位水、醇粗提物的抑菌活
性, 通过方差分析( P < 0. 05), 初步确立石榴皮、石榴叶、酸石榴籽为有效抑菌部位, 且有效部位的醇、水粗提物的抑菌
活性差异不显著( P < 0 05), 从生产的角度考虑以水作为溶剂提取石榴抑菌物质具有较高可行性..
[ 关键词]石榴; 抑菌圈; 抑菌活性
[ 中图分类号] Q 93
[文献标识码] A
[ 文章编号] 1004- 7077( 2010) 05- 0081- 05
石榴( Pun icagra atu L )属石榴科( Pun icaceae) 石榴属( Pun ica L. )植物的果实, 别mm.
名安石榴、西榴、水晶榴、丹若、婴、林、金涂天浆等, 营养丰富, 集食用、用和观赏于一药
体, 原产伊朗、富汗及印度西北部地区, 是一种古老的果树[ 1] . 石榴的花、实、阿果果皮、树
皮在维吾尔族药典中也作为传统药物得到广泛使用. 枣庄等地石榴资源丰富, 品质优良,
而石榴皮等部位大多被废弃, 造成严重浪费[ 1] . 目前对石榴的抑菌作用尚缺乏全面系统
的理论研究. 本文旨在研究石榴不同部位的抑菌活性, 为石榴的综合开发利用奠定基础.
1 材料
11.
存备用.
12.
13.
主要试剂及药品
主要仪器设备
无水乙醇, 纯净水, 氯化钡, 浓硫酸
AR 1140 型电子分析天平, 奥豪斯国际贸易(上海)有限公司;
FW 80型高速万能粉碎机, 天津市泰斯特仪器有限公司;
DHG - 9141A 型电热恒温干燥箱, 上海精宏实验设备有限公司;
S B- III 型循环水式多用真空泵, 郑州长城科工贸有限公司;HA
恒温水浴锅, 郑州长城科工贸有限公司;
旋转蒸发器, 郑州长城科工贸有限公司;
DHG - 9123 型电热恒温鼓风干燥箱, 上海三发科学仪器有限公司;
S I MA 台式高速冷冻离心机, S IGGMA;
VP 系列智能灭菌器, 长春市百奥生物仪器有限责任公司;
UV - 2401PC 紫外可见分光光度计, 日本岛津;
超净工作台, 北京半导体一厂;
KD 500调温电热套, 常州市国华仪器厂;M
海尔冰箱, 青岛海尔股份有限公司;
S P - 250型生化培养箱, 上海精宏实验设备有限公司H
石榴皮; 石榴叶; 石榴籽; 石榴树皮; 石榴花; 均于六月采自枣庄郭村, 烘干后保
[ 收稿日期] 2010- 03 - 17
[ 作者简介]王红妹( 1970 - ), 女, 江苏徐州人, 副教授, 硕士, 主要从事微生物生理生化研究.
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枣庄学院学报
2010年第 5 期
14.
菌种
大肠杆菌( E. coli), 金黄色葡萄球菌( S aureus)、酒酵母( S cerev is iae)、
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