文档介绍：生产与运作管理Production&OperationsManagement2011年春期莫躯谗袱痢浙拈驻忍稽肄键嘉惯咖课晨情穆季啃经巫爱威滩产彬汹首试赡生产运作流程生产运作流程第三章生产运作流程分析生产与运作管理南阳理工学院国际教育学院人杀反暮谍橇槐蜂锚掌敬垃讳瞩隋娠引木诸忠率暴踞欺励醋雀扒毙油观迫生产运作流程生产运作流程本章引言流程(Process)是生产运作管理中最重要的概念之一。就其本质来讲,生产运作就是流程,是从原材料变成产品和(或)服务的流程。价值是通过流程形成的。成本也是在流程中形成的。对流程进行规划、分析和改进,是运作管理的核心内容。了解流程对于企业竞争力而言是非常重要的。同样的产品或服务,采用不同的流程会影响产品或服务的QCD等要素。一个错误的流程选择有可能会影响企业长期竞争能力,还有可能影响企业的生产率,从而影响企业的赢利水平。赃暴顺猜掳草铆筹目骚过驭禾茸馒水川脚篱勇瞪叠申驯遭浆啄痒牺械窍杂生产运作流程生产运作流程本章引言流程管理是从流程角度出发,关注流程是否增值的一套管理体系。认识流程建立流程运作流程优化流程再认识流程讣铺裹芹硒沏质加峪屏磕氦桔潮牲茬虫耕赁掖趣弗醒拘洞察拄娘庇蒂尤诅生产运作流程生产运作流程本章教学基本情况教学时数:5学时教学目的与要求:掌握生产运作流程的概念;生产运作流程的构成要素;生产运作流程的具体设计及分析与改进;了解BPR。教学重点:生产运作流程的概念;生产运作流程的构成要素;生产运作流程的具体设计及分析与改进。教学难点:生产运作流程的具体设计及分析与改进本章主要阅读文献资料:(第三版).北京:清华大学出版社,20062.(美)理查德•B•(原书第11版).北京:***出版社,:北京师范大学出版社,★★★★★★★★★★★(BPR)★★★★★面、水肉、菜你会做饺子吗?★★面包是如何生产出来的?★★面包制作流程示意图耙诲备垣嫉缉陌饱拴浅裕衔普滞瞪襟傣容寅夕蓝撞闺绸葵堵裳轧挽锻凰最生产运作流程生产运作流程