文档介绍：11 1
农业生物技术学报,2010 年,第 18 卷,第 2 期,第 225-230 页
Journal of Agricultural Biotechnology, 2010, , , 225-230
研究报告
A Letter
玉米赤霉烯酮降解酶基因(ZEN-jjm)的克隆、表达及活性分析
程波财 1,2 史文婷 2 罗洁 2 彭福中 2 万翠香 2 魏华 2*
1 中南大学资源加工与生物工程学院, 长沙, 410083; 2 食品科学与技术国家重点实验室, 南昌大学, 南昌, 330047
* 通讯作者, hua_wei114@
摘要玉米赤霉烯酮(zearalenone, ZEN)是世界上污染范围最广泛的一种镰刀霉毒素,能导致人或动物不
孕、流产等症状,损害内脏器官并促进癌细胞的生长。本文通过设计 1 对特异性引物,从粉红螺旋聚孢霉
(Gliocladium roseum)中克隆获得大小为 795 bp 的 DNA 片段(ZEN-jjm),通过构建 E. coil 原核表达载体进行
表达。经 HPLC 检测证实,IPTG 诱导后的细胞裂解上清能在 3h内完全降解液体中 1 g/mL 的 ZEN。序列分
滋
析结果表明 ZEN-jjm 与 zhd101 存在 9 个碱基的差异,ZEN-jjm 编码的 ZEN 降解酶与文献报道的乳糖水解
酶存在 3 个氨基酸的差异,但 ZEN 毒素降解实验证实二者活性相似。
关键词玉米赤霉烯酮, 粉红螺旋聚孢霉,ZEN降解酶, 基因克隆, 表达
Cloning of Zearalenone-degraded Enzyme Gene (ZEN-jjm) and its Expression
and Activity Analysis
Cheng Bocai 1,2 Shi Wenting 2 Luo Jie 2 Peng Fuzhong 2 Wan Cuixiang 2 Wei Hua 2*
1 School of Minerals Processing & Bioengineering, Centre South University, Changsha, 410083; 2 State Key Laboratory of Food Science and Technol-
ogy, Nanchang University, Nanchang, 330047
* Corresponding author, hua_wei114@
DOI: .1674-
Abstract Zearalenone (ZEN) is the most widely distributed Fusarium toxins all over the world. ZEN can lead to a
series of estrogenic effects symptoms such as infertility and abortion, damage the ans, and even pro-
mote the cancer cells to grow. One 795 bp DNA fragment