文档介绍：史蒂芬咨询
店长实战手册
MANAGEMENT HANDBOOK FOR STORE MANAGER
( ISO9000版)
CHENGDU JINYATU Co., Ltd
目录
前言
门店组织架构与店长工作职责
门店组织架构图
门店店长工作职责 GH—OP—WI—004
门店店长应具备的能力 GH—SM—WI—001
门店的目标考核制度 GH—SM—OP—001
门店店长每日每周工作流程 GH—SM—OP—002
门店店长的管理规范
第一节设备维护管理流程 GH—OP—WI—011
晨会(晚会)制度 GH—OP—OP—002
商品ABC分类管理规范 GH—OP—WI—016
门店的价格管理 GH—SM—WI—002
门店的快讯操作管理 GH—SM—OP—003
店长每日/每周/每月报表制度 GH—SM—OP—004
营采责权划分 GH—SM—WI—003
营采定期交流制度 GH—SM—OP—005
前言
店长是门店运营的核心。一个优秀的店长,既是一个有效的总部的执行者,又是一个成功的门店经营者,带领着团队,对顾客进行满意服务,为公司赢得相应利润,起着重要的承上启下的作用。
门店是连锁体系中最终端的一环,也是最重要的一环,需要店长出色的经营,包括对总部连锁思想和各种规范的有效执行,包括对门店各种日常琐事的处理。店长的工作是事无巨细的,所谓:零售就是细节,从店长的工作职责中体现得淋漓尽致。
门店的重要工作是规范化,严格按照总部的要求和标准化规范培训员工,要求员工,提升业绩。正是因为每个门店对规范的有力执行,才使得连锁的统一性和规范性成为可能,才能形成规范模式,不断加快连锁的步伐。
门店工作的另外一面又是灵活性,即根据总部的整体经营目标和规范要求,根据所在区域的实际情况,提出切合实际的经营建议和促销活动,以符合当地消费者的消费习惯,提升营业额。店长最高的工作境界就是:这是我的门店,我一定要经营好。
祝每一个店长都成为成功的店长。
门店组织架构图
店长
店长助理
出纳(兼录入员)
百货、洗化主管
食品、副食主管
生鲜主管
防损员
理货员
收银员
文件名称
文件编号
GH—OP—WI—004
生效日期
2005年02月10日
门店店长岗位职责
版次
第1版
页次
共1页
0目的
为明确门店店长的工作程序,充分发挥门店店长的作用,加强门店管理,特制定本管理规定。
0适用范围
公司各门店店长适用。
:
(无)
(无)
完成总公司下达的门店经营指标。
门店人员的管理和培训。及成本的控制。
促销计划的确认与有效执行。
提供门店的营业额、毛利,加快商品周转次数。
门店商品库存金额及其损耗的控制。
控制生鲜毛利。
。
维持商品的续订量,保证卖场不缺货。
商品品项的建议与调整。
同业市场的调查与分析。
。
。
门店固定资产、设备的管理和维护,保护公司财产不受损失。
处理好门店同政策部门和周边社区的关系。
对全店的人、财、物负责。
核准
制订
修订次数
01
02
03
成都金雅图
成都金雅图
修订日期
文件名称
文件编号
GH—SM—WI—001
生效日期
2005年02月10日
门店店长应具备的能力
版次
第1版
页次
共2页
为明确门店店长应具备的能力,提高店长的综合素质,加强门店管理,特制定本管理规定。
公司各门店店长适用。
《门店店长的岗位职责》
(无)
(无)
领导能力
能充分调动门店员工的积极性,领导他们取得理想的经营业绩。
培训能力
按照公司的要求和岗位规范,有能力指导并培训新老员工,完善他们的工作技能。
财务能力
能有效利用计算机系统和各类报表,并能对各种经营数据进行整理和分析,以此改善门店的经营水平。
判断能力
对例外情况和突发事件能及时做出正确判断,并有能力解决。
学习能力
随着市场及门店情况的变化,有能力补充一些新的知识和技能,以适应不断变化的形势的需要。
经营能力
掌握超市经营的专业技术,具备超市经营的专业知识并能熟练运用,全面提升营业额的能力。
计划能力
具有很强的计划性,