文档介绍：第十六单元为某中年人制定营养方案
本节课任务
为某中年人制定营养方案
1、方案的内容?
自然状况及分析
分析可能存在的家族弱势基因表现,提出预防措施
提出需改进的生活习惯
提出需改进的饮食习惯
提出综合建议
方案格式?
一、自然状况及分析
自然状况
自然情况分析
二、遗传因素分析:
三、生活方式分析:
生活习惯:
饮食习惯:
四、建议”
中年人生理特点
进入中年之时,应该增加适度的体育锻炼,以延缓肌肉骨骼的衰退性变化,提高机体的机能。
心血管的机能在青春发育期的末尾,便达到了一生中的顶点,之后就渐渐减退。心输出量从30岁到80岁,约减少30%,收缩压在中年以后,每增加10岁约升高10毫米汞柱。另外,对血压的反射性调整能力也减退,容易出现高血压病。
血液胆固醇含量,从30岁以前的180毫克%,%。血压的升高和血脂的升高,都是冠心病、脑血管病发生率增高的重要因素,而心血管病和高血压病是中老年死亡的主要原因。
进入中年以后,消化功能和代谢率均明显下降。50岁后消化能力可下降三分之二多,30岁时,%的速度下降。无论从热量的需要还是从消化功能来看,中年人都要注意减少进食量。中年人若不注意调整食量,不仅会更加发胖,而且容易闹胃肠病。
人的排泄功能和生殖功能也随年龄的增加而降低。40岁以上的人,肾小球的滤过率每年平均下降1%左右。
营养需求
合理营养
劳逸结合
心情愉快
适当锻炼
分组制定一营养方案
调查案例
一、自然状况及分析
1、自然状况
姓名
性别
男
民族
汉
出生日期
54年3月7日
身高
176cm
体重
80 kg
腰围
联系电话
135xxxxxxxxxx
职业
教师
2、自然情况分析
体重评价:目前BMI: 超重
劳动强度:轻体力劳动
您目前的基础代谢(BMR):1717 Kcal/d
目前每日需要能量:2200 Kcal/d
二、遗传因素分析
父系家族中,健康优势基因较多,严重弱势基因几乎近零。相对弱势基因可能主要表现于脑血管方面,如:血液粘稠度、脑血管阻力大小、脑血管弹性。
母系家族中,健康优势基因与弱势基因相当。弱势基因可能主要表现于心血管方面。
对于您,来自母系家族的弱势基因的可能性最多1/4。