文档介绍：Zon7306No贙渤I、——以新疆农业职业技术学院为例校企合作122+貔。一。。。呓吆。瓶狲。,新疆昌吉;陆┮荡笱АP陆诼衬酒随着西部大开发战略的贯彻实施,新疆酒店业也在迅速发展。据年统计,乌鲁木齐市有家五星级、家羌丁星级酒店,比年增加了近一倍。酒店业的快速发展为酒店管理高职教育提供了良好的发展空间。。一.“校企合作、工学结合”教学模式的构建与运行新疆农业职业技术学院酒店管理专业构建及实行“校企合作、工学结合”教学模式。大体经历了三个阶段。1(2001--2004)年。我院升格为高职职业技术学院,酒店管理专业率先对教学模式进行改革,先后与疆外青岛太子港大酒店。疆内新农大厦、雪莲大酒店、温州港大酒店、园2(20042006)2+1业从级开始,与昌吉回族自治州园林宾馆实行订单培养、工学结合的改革试点,将学生综合职业素质培养贯穿于整个教学过程。第一学期开设公共基础课程,重点培养学生的基本职业素质,同时,通过开设思想品德课、军训,参观酒店企业、请企业家讲企业文化。并结合到企业岗位的体验与社会实践。培养学生坚韧的意志及敬业精神。第二学期开设经济类公共专业基础课。同时结合到企业基础岗位的实习,参加职业技能大赛,进行社会实践与专业讲座,初步培养学生市场竞争、顾客至上的职业意识、责任意识和团队精神,拓展信息处理能力,加深对职业岗位的了解与认识,激发其对职业岗位的热爱,培养严谨的林宾馆等单位签订实习协议,建立合作关系。根据酒店工作态度和敬业精神。企业需求、专业特点和高职教育的要求,酒店管理专业第三、四学期开设专业及专业核心课程,部分实践性2+1强的课程在酒店进行现场教学,如前厅服务、客房服务、餐_,饮服务等,结合企业的淡旺季安排教学实习与实训,,学生有一个。边实践边学习,安排学生从事企业最基层服务岗位的实整体学习和实习过程,也深受酒店企业欢迎。但各阶段习、实训工作。进行体验式、问题探究式教学,使学生由浅的课程不能与工作需要很好地结合,学生工作实习对课人深、由点到面掌握本专业的知识与技能,加深对专业的程学习的反馈不及时。工作和学习相互促进作用不大。了解,全过程全方位地锻炼和培养学生,使学生的人际交通过对酒店企业和市场调研也发现:一是旅游旺季酒店往与团队合作精神,表达自我、推销自我的能力,以及与人服务人员非常紧缺,甚至影响酒店正常经营;二是有实沟通、交流和应变能力得以全面提升。为就业选择与创业习协议的酒店纷纷要求我们把实习安排在每年的奠定基础。月份,这既能满足旅游旺季酒店对服务人员的需求。又完第五、六学期。针对用人单位和学生个性特点,根据学2+1生、企业双向选择情况,依托所选择的职业岗位,集中进行式进行了调整。企业文化与岗位技能的专项培训,使学生尽快融入企业团作者简介:阿尔孜古丽·艾赛提,女。维吾尔族,副教授,硕士生,研究方向为经济管理。中国职业技术教育Tot81⋯.,r‘一
LEX"⋯中国职业技术教育¨7itong校企合作≮靴㈧。∞⋯”%隆、。F摇酒觫鎧‘通过几年的实践,逐渐形成了理论——实践——边实践边理论——独立实践——顶岗就业的、符合职教理念和!!