文档介绍：有机蔬菜生产控制制度目录一、十字花科蔬菜操作规程二、堆肥的方法三、有机蔬菜病虫害防治措施四、清洁卫生制度五、运输工具清洁制度六、有机作物贮藏规定七、机械设备的维修与清扫规程八、员工福利和劳动保护规定一、十字花科蔬菜操作规程(本规程适合白菜、萝卜、油菜、甘蓝、空心菜、碗豆苗、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、芥兰、奶白菜、菜心、番杏、紫背天葵、球生菜、西兰花、莴笋、白菜花、孢子甘蓝、油麦菜、紫甘蓝、叶生菜、小青菜、娃娃菜、芥兰苗、菜心苗、秋葵、塔菜、青仔等蔬菜)按照OFDC有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下:,符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择新开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块。、吸收能力差,栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。、迎茬。、四季豆、番茄等蔬菜为好。避免前茬为十字科作物。、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。:春秋54。韩国引进的春十字花科蔬菜品种。株型紧凑,抗病强,耐湿性好,生长速度快。有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购买有机种子为宗旨,如果市场上没有,我们选择常规种子,但在本基地进行育苗。:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉,每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个;一般厢宽1-,沟宽30厘米,沟深20厘米。做畦、厢时,要求厢面、厢壁和沟底一定要平整,以利于排水和灌溉。,应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。:按照有机生产操作规程,本基地使用符合有机标准的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。4种植要求:。直播可条播,也可穴播。条播辊按行距开浅沟,约1厘米,将种子播于沟内;穴播,每穴播种约10多粒,在下字时期开始第一次间苗,每穴留4-5苗,待幼苗长到4-5片叶时进行第二次间苗,每穴留2苗,一般在团棵期后定苗(有8片叶)。“四叶一心”、“五叶一心”时及时定植,选择茎秆粗壮、根系发达,叶色深绿的壮苗定植。定植宜在晴天的傍晚或阴天进行。气温稳定的10℃以上时进行。5田间管理::苗期在田间匀苗、间苗时发现有缺苗须及时补苗,以保证全苗。5-6天浇一次水,要根据墒情浇水,保持土壤见干见湿。:夜间最低温度保持6℃—8℃,日间最适温度为20一25℃,最高30℃。土壤湿度要求控制在75%-85%。6病虫害防治::种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后,搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。:加强中后期通风,防止霜霉病和软腐病的发生。可运用井冈霉素、农抗菌素120、链霉素、木霉等微生物杀菌剂防治病害。还可用石灰、波尔多液、氢氧化铜防治病害。可适当增施农肥,控制秧苗长势,苗期不能长期低于10℃低温。控制田间湿度,尽量减少田间操作造成的伤口,发现病株要及时清除。:生长期常见发生的害虫有菜粉蝶、菜蛾、菜蚜等。,及