文档介绍：添加剂对紫花苜蓿青贮品质及黄曲霉毒素含量的影响
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<分类目录>硕士学位论文;青贮饲料添加剂;干草;饲料毒物检测与控制
<序号>38560
<中图分类>S816
<题名>添加剂对紫花苜蓿青贮品质及黄曲霉毒素含量的影响
<作者> 丁翠花;
<首作者单位>四川农业大学, 草业科学, 2010, 硕士
<信息类型>硕士论文
<文献来源> 四川农业大学
<出版时间>2011年 04期
<关键词> 青贮添加剂;紫花苜蓿;苜蓿青贮品质;有氧稳定性;黄曲霉毒素;硕士论文;硕士学位论文;学会论文; 青贮饲料添加剂;饲料添加剂;饲料保存剂;饲料添加剂;干草;青粗饲料;饲料原料;饲料质量控制方法学;物理化学评价;饲料毒物检测与控制
文章摘要:紫花苜蓿(Medicago sativa)系豆科苜蓿属多年生草本,其富含蛋白质、维生素与矿物质,被誉为“牧草之王”,是我国发展畜牧业的优良草种。由于苜蓿可溶性碳水化合物少、干物质含量低,缓冲能值高,难于直接青贮利用。为了提高青贮发酵品质,抑制青贮过程中的不良微生物活动,常采用添加剂改善青贮发酵效率,提高发酵稳定性。论文以生长第1年的全株紫花苜蓿为原料调制青贮,研究乙酸、丙酸、乳酸、纤维素酶、尿素五种添加剂对六个不同品种紫花苜蓿青贮发酵品质、有氧稳定性的影响,以及苜蓿青贮料中黄曲霉毒素含量的动态。共包括3个试验研究。
Effects of Additives on Quality of Alfalfa Silage and the Content of Aflatoxin
【作者】丁翠花;
【导师】干友民; 杨富裕; 刘伟;
【作者基本信息】四川农业大学, 草业科学, 2010, 硕士
【摘要】紫花苜蓿(Medicago sativa)系豆科苜蓿属多年生草本,其富含蛋白质、维生素与矿物质,被誉为“牧草之王”,是我国发展畜牧业的优良草种。由于苜蓿可溶性碳水化合物少、干物质含量低,缓冲能值高,难于直接青贮利用。为了提高青贮发酵品质,抑制青贮过程中的不良微生物活动,常采用添加剂改善青贮发酵效率,提高发酵稳定性。论文以生长第1年的全株紫花苜蓿为原料调制青贮,研究乙酸、丙酸、乳酸、纤维素酶、尿素五种添加剂对六个不同品种紫花苜蓿青贮发酵品质、有氧稳定性的影响,以及苜蓿青贮料中黄曲霉毒素含量的动态。共包括3个试验研究。试验1:选择河北张家口农科院试验地生长第1年第二茬初花期苜蓿为试验材料,研究不同添加剂对不同品种苜蓿青贮发酵品质的影响。结果表明:所有添加剂(除尿素)处理均能明显改善苜蓿青贮的发酵品质,降低青贮料的pH值、氨态氮含量。添加剂对青贮发酵品质的所有测定项目均有极显著的影响,添加剂与品种间存在极显著的交互作用(p<);添加剂对不同品种苜蓿青贮的pH值、乳酸含量也有极显著的影响(p<),对NH3-N/TN比值影响差异显著(p<),对于乙酸、丙酸及丁酸含量影响不显著(p>)。其中以品种金皇后青贮效果最好,pH值最低,NH3-N/TN值较低,乳酸含量最高,易调制成高品质青贮。综合评定苜蓿青贮品质,以品种金皇后添加乳酸菌和纤维素酶效果较好,可以保持较低的