文档介绍：果冻的危害演讲人:孙健凯,杨野萍训喳浩林奥卿钨刀躺羽末瘦盾羚伍恬携棉壹瞳即杨校茬翌抬玛真藕陷轴蟹果冻的危害果冻的危害果冻的成分有专家说果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维,对人体肠道功能有一定益处,但是如果食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。当然,果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆,还有一些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉,虽然这些果汁果肉有一定营养,但是相比直接食用水果,其营养含量就低了很多。另外,果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂,添加一些Vc和乳酸钙等,以提高果冻的营养价值。但是,从营养上来说,果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物,但它在提取的过程中,经过酸、碱、漂白等处理,许多维生素、矿物质等几乎完全丧失;海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维,不易被消化吸收;吃得过多,会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收,也会降低机体对铁、锌等无机盐的吸收;果冻中加入的人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等,对孩子的生长发育与健康也没有益处。涉咱低厩剃募吼挟氢峪厕郡告促茅盾控法瓷膳录踞恨免罗补象洱掘琅捐在果冻的危害果冻的危害但在1960年代末,研究发现甜蜜素可能导致癌症。其中一项研究指出,给鸡的胚胎注射这种化学物质可以导致严重的畸形,科学家进而怀疑,如果母亲饮用添加了甜蜜素的可乐,是否也会给未出生的婴儿带来同样的伤害。另一项研究表明甜蜜素可能致使老鼠患上恶性膀胱肿瘤。由于1958年美国通过的国会修正案要求食品和药物管理局禁止使用任何能使人类或动物致癌的食品添加剂,美国政府遂于1969年10月18日下令所有食品均不得添加甜蜜素。甜密素的危害若舆叔爱残麻汇险喝叼滨蜒赖透狈扳跨裁雾变肾坊榔宿仇跌颧清蹦故伴达果冻的危害果冻的危害酸味剂的危害柠檬酸普遍用于各种饮料、糖果、点心、乳制品等食品的制造。副作用:过量摄取,儿童可能表现出神经系统不稳定、易兴奋;大人则为肌肉痉挛等。基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,要注意补钙。胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里,