文档介绍：钾:调节心脏肌肉机能。缺乏时引起肌肉无力、肌肉麻痹、发育不良、慢性疾病、高血压等。镁:制造骨、牙齿,对小孩、孕妇有好处,并使酶活化,已知镁元素可激活325个酶系统。缺乏时引起血管扩张、充血、心悸等,导致高血压和动脉粥样硬化。孕妇缺镁则会引起水肿、蛋白尿和胆固醇升高。钙的吸收率与镁的缺乏有直接关系。锌:锌在人体组织中的含量以眼的脉络膜和精子中最高,其次是前列腺、指甲和骨骼。与200多种酶的活性有关,对人体免疫系统的发育、维持和调节起着十分重要的作用。锌是胰岛素中酶的激活剂,能维护免疫功能、抗癌、抗衰老。缺锌会影响蛋白质的合成,影响含锌酶的活性及精子活力,影响脑下垂体分泌性腺激素的功能,使成人易出现性功能低下。儿童易形成侏儒症、智力低下等病症。锌被人们誉为“生命之花”。钙:制造骨、牙齿,对小孩、孕妇最重要。人体内含钙量与癌症发病率成反比,原因是人体血液必须保持弱碱性才有利于健康,若呈酸性,则需要消耗体内的钙等碱性物质予以中和,缺钙则不能更好地起到中和作用,这就为病菌、病毒和癌细胞提供了可乘之机。儿童缺钙易引起软骨病,中年女性缺钙易患骨质疏松症等等。铜:参与造血过程,是铁的得力助手,参与抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶、尿酸酶和半乳糖酶的合成。抗动脉硬化,降低胆固醇和抗癌、抗辐射作用,对壮阳、阳痿有一定效果。缺铜可引起儿童缺铜综合症及白癜风等疾病。铁:制造血液的血色素所不可缺,制造肌肉的肌红蛋白。缺铁性贫血是一种常见性营养缺乏病,患缺铁性贫血的根本原因是食物中铁的吸收率太低。硒:具有很强大的抗癌作用。被称之为“保护生命的神奇元素”“抗癌之王”。磷:制造骨骼、牙齿,对小孩、孕妇极其重要。磷是形成核酸的重要物质。磷缺乏时会加剧血液粘稠度,导致血液流动缓慢,心脏输送血液能力下降。锰:能参加体内物质代谢,提高蛋白质在人体内的吸收。儿童缺锰易出现生长停滞、骨骼畸形、软骨症等;成人缺锰易出现食欲下降、体重下降及性功能障碍;孕妇缺锰会影响胎儿的正常发育。……松花粉中部分矿物质含量元素分类元素名称元素符号单位mg/<