文档介绍：肃部门职能莃烤炉间袂部门名称:烤炉间羆上级部门:西餐厨房螇下属岗位:厨师、厨工肄部门本职:各种面包的制作。虿主要职能:荿根据需要准备原料、配料、调料。膆准备烹调用具。袄按照工艺要求和客人需要制作并烘焙各种面包。螀食品的造型。蒇管辖范围:薆烤炉间所有员工。莁烤炉间生产场所的设施、设备。螂衿肅以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;、研究;不得用于商业用途。NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. 以下无正文