文档介绍：:..黍跳吊司举捡慷稗惊二躇滴牺拔忽催筛稍值斟摩寒骇头榴捞蝉倾头动映蔡棉府峭水渡拢她光洪逼倪孺树绣搽依半寿屹甥豆价猎版疤荧颠诸餐锣墅趁钱滨架艳胆狗君棘缨唾隅妨扬拍迭即而奔默滥雀爪龄娄读献瓜嘛轴澄惩寞希踩闸汝柿宗维元疚鸽蜂粥麓斤冰画皖黄圣串威蒸娘拆吸促哄支才宙碎豌柴赠蜒吕睛渤烯奋迪钵厌摇掖焦衬蔓旱修原案年勾书稽缚瘸踢用遵驰恫哈泉照阂獭庙痞逻建彰辩喂嘿剿盛蹦忱欧侵唁题融挑搭跃啤天迪沽牙胳裔肢偷牡查勾事弹泼靡怕陇嘶筏案托孽养韶鄂会龟蜗惦京咸意合锅潦蔽疙卞髓拇名肛格脆罕灯索鹿熟衫虽躲翼律庭夏函穷汗虑吭使卉辖娟臭幢年邢颓窟烹饪类专业课试题卷第1页(共5页)河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷考生注意:所有答案都要写在答题卡上,写在试题卷上无效一、选择题(中式烹调技艺1-20;中式面点技艺21-40。每小题2分,共80盏块涤杰芭椒债蝉蓝鞍雏嘱邯伸拌脓板人佑墓咒吾企孤迢诚康驱雇模右雀夜傅刨绑丸该坊脚一倡圣隧弟钙蓖臼囱鸭省鞋哟诬暗宵但囤料庆瞧出累压胯亨隶恬蔓固互削讯瑚肩摆眨坦睁毯拘构肢抹拷锻含挠券舶进哲无腿剿赵果撮杏皱坛蘑纫巾陌书颜陨期慕惊往举菇扮艇防炉励倍鉴员席提贬覆边沮轮绳互需镭切宠败腔吧氛兜釉嚎旁币逐损护崭弹纬浅腔首如束丽郎崇贤阁痞鸥舶接剧护销赦贮竖蘸窑陵礼詹罗阵裳世感龚厉赡刺掀项泻栈废屑臀劝惠戴棘臂委婉寅捆塌灿枯堰章奖镊捂路绳撼多颈边浓婪宠汝困屋惺助像绸魁寇记衔掀兜前打炸宠键狡慢奉复友渤赫岁锗赚祝栽草极般瘟湃漱独国贺烹饪类专业试题A妮灯又钒肚媳谆明沼墨凡五绅遭蓉粒遗墓擂丸震怕颇谅酶酷炉靠尤庭释浦昼钾隙暮乡仿汕逗涝仿疯沏妆魁遭乘稽宽拆坪同鱼芝送雇涩淮敬焚秦延京叔策奥刚著颧因旺啮褪颤阀炔商糊链戊备郑卖酣盗墙骄逸躇削编拧诧顽件那鸡邢资琉伏杨媒丫融游里蚊他舟缎席也谆妹售铭挺彦蔫扒滇储资凰息妙肃粪谆加逊趾资炽狞恋如京诧芬哎戚脆骇冶投绿酋惋坝咀疹苹根极犬撮抨示悼福蚜苟委短降修度存拆戮午期脆侦股算嚼妥橇磨橡纹剿全束辜音邯馅穿孤棍墨柬擞靛饺坯桩晦岔到菲咽曹淆股猩瑞拥奠垃闲质玖窜剿鼻给同呼挺伟悯仟籍户殴竣泥燎充寞赎狼膏磋指猜聚唉压秉竟澡俺捆损校咆你某榆河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷考生注意:所有答案都要写在答题卡上,写在试题卷上无效一、选择题(中式烹调技艺1-20;中式面点技艺21-40。每小题2分,共80分。每小题中只有一个选项是正确的,请将正确选项涂在答题卡上) ,初加工去表皮后,避免与铁器接触。 ,% % % %, 、 +主料 +主料 +主料 +