文档介绍：喜饼市场分析报告◆喜饼市场潜力分析1,市场购买力的分析:结婚是人生中的一件大事,结婚喜饼更是不可或缺的(钢性需求),据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚,以每对新人购买500~2000元结婚喜饼计算,喜饼结婚市场每年有100亿~500亿的市场容量,乡镇单店销售额可达到80万~150万元,县级城市单店销售额可达到300万~500万元,地级及直辖市单店销售额可达到800万~1200万元,结婚喜饼越来越成为消费升级后的主流产品,真正的朝阳产业!真正的闷声发大财。因此喜饼市场有巨大的发展空间。2,社会的重视和投入:随着人们生活水平的逐步提高,对结婚越来越重视,从而对喜糖越发的讲究,从过去的自包喜糖到如今的袋装、盒装喜糖,再到如今的结婚喜饼,人们对于喜糖的需求也随着经济水平的提高不断地增长变化,结婚喜饼成为了下一波增长的主力军,为了办一场体面的、个性的婚礼,新人愿意在喜糖方面增加投入。新人的个性化需求是以往的批发市场、超市和专卖店所不能满足的。由此,结婚喜饼专卖店应运而生。3,喜糖观念的更新:现在的年轻人已经不再简单的追求喜糖数量和质量,而是追求产品的与众不同,用来传达自己幸福的感觉,既能彰现自己的个性,又能满足长辈需要的体面。结婚喜饼正是在这样的大环境下得到飞速发展。◆市场现状分析:1,喜饼品牌专卖店严重空缺:国内的喜糖市场经过了初期的起步阶段,正在步入发展的快车道,除了爱哆哆占领了全国80%的喜饼市场份额以外,没有具备品牌效应的连锁专卖店,一些较发达的地区,个体喜糖专卖店产品牌子杂,质量参差不齐,种类不齐全,售后服务差劲。很多店销售的产品仍是千篇一律,每家店卖的产品都差不多,没有自己的特色产品,而且产品仍然是传统的糖果,不能满足消费者的个性化需求。因此,市场急切呼唤具有品牌价值的高品质的喜饼连锁专卖店,以适应消费者购物心理。喜饼市场的空缺留给了爱哆哆大展宏图的绝佳机会!2,国内专业运营商稀少:目前国内喜饼行业真正的运营商很少,有实力、具有自行开发设计能力的运营商更是凤毛麟角。目前一些自称是“运营商”的企业基本都是自己到市场上去采购,产品品质、日常供货等都得不到基本的保障,将很多标有其他厂家品牌的产品塞满所谓的专营店,“专营不专卖”。最终导致终端销售竞争无力,专卖店利润无保障、信誉无保障。3,产品线缺乏系统的规划:喜饼专卖店所售产品涉及结婚喜饼、诞生礼喜饼、生日喜饼、乔迁喜饼、金榜题名喜饼及庆典喜饼。而现在很多的专卖店只是在销售传统的糖果。随着生活水平的提高,吃糖果的人越来越少。喜饼专卖市场缺乏专一的、系统的、综合的供销组织。因此,专业品牌,系统供销成为业内发展的方向。4,销售方式单调、滞后:很多杂牌个体喜糖专卖店的销售仍采用古旧的“你来我卖”、“卖完完事”的传统方式接待顾客。单调、滞后的销售方式造成市场终端呆板,传统糖果没有特色,产品滞销。由于结婚消费群体的消费升级,该行业需要更专业的、个性化的、更有面子的结婚喜饼专卖店。只有新兴的喜饼才能为该行业注入新鲜的血液。◆爱哆哆的现状:1,“爱哆哆”经过的6年的发展,目前占据着诞生礼喜饼全国三分之二的市场份额,在喜饼开发领域积累了丰富的经验!2,“爱哆哆”所能提供的专业化服务:★所在经营区域及商圈的店铺选址、筹备、经营指导咨询服务,提供针对性的经营指导手册; ★零风险,一站式服务:根据加盟商的情况提供统一