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《词料工业》·年第藿第期
撩瓣
常斌王润莲庞华琦肖卡
近年来全国各地养鹅业发展很快,据报道到面积越来越少,集约化饲喂将成为未来鹅业研究的主
,是世界上最大的流集约化饲喂就是完全饲喂全价配合饲料,配合饲
养鹅大国,很多贫困地区把养鹅作为脱贫致富的产料中一般添加草粉等粗饲料以适应鹅利用纤维饲料
业。然而,就在这样一个养鹅大国,其饲养标准仍然参的能力,其规模较大,可机械性操作、全年生产、均衡
考美国、前苏联标准,或沿用禽类的标准,由于品上市、饲养效率高,但生产工艺复杂、成本较高。表
种、饲料、环境及饲养条件的不同,造成鹅生长缓慢, 总结了近十年来集约化饲养方式下的研究。
产量降低,而且浪费严重。本文参阅国内外对肉鹅营综上结果,肉鹅在集约化饲喂条件下~周龄代
养需要研究的资料,对生长鹅营养研究作一综述,以谢能范围集中在.~./,为%~% ;
进一步促进肉鹅营养需要的研究进展。~周龄为.~/,为%~%。
能量及蛋白质营养需要从以上研究可以看出,无论是在补饲饲喂或在集
能量和蛋白质需要根据其饲养方式的约化饲喂条件下,能量和蛋白研究结果差异较大,这
不同而有所不同。一般饲养方式分为补饲和集约化饲可能与鹅的品种、饲养环境、饲喂方式、饲料组成及饲
养,而补饲又分为放牧补饲和舍饲补饲,是传统的饲养管理不同有关。
喂方式。鹅是唯一能较好利用粗饲料的节粮型家禽, 国外对生长鹅能量及蛋白质需要量的研究结果差
因此补饲可充分发挥鹅采食青饲料的生物学优势,可异也比较大。美国建议鹅的需要量为周
充分利用农副产品、降低饲料成本。早期的研究大部龄代谢能和粗蛋白分别是. 和%,前苏联
分是针对补饲尤其是放牧补饲的营养需要,表总结建议~周龄能量、蛋白水平分别为./
了近十多年我国在这方面做的主要研究。和%;周龄则为./和%
纵观鹅能量和蛋白水平营养研究,存在两种不同
表补饲条件下鹅能量与蛋白营养研究
的观点,大部分人认为能量在仔鹅生长早期起关键性
作用。苏秀侠研究发现,仔鹅在日龄期间,
粗蛋自从%降到%,代谢能从./降到
.,对增重无影响,但代谢能降到.
时,仔鹅增重速度极显著缓慢;在~日龄期问,当
日粮粗蛋白从%降到%,代谢能从./
降到./时对增重无影响,但当代谢能降到
./时,仔鹅增重速度极显著降低。等
对艾母登鹅饲喂含%%
综上结果,肉鹅在补饲条件下~周龄代谢能集果对体增重没有明显的影响,他认为粗蛋白不是大多
中在../,粗蛋白为%~%:周龄数鹅生长的限制因素。付予华不同能量、蛋白
为../,为%~% 质日粮对皖西白鹅早期增重进行了研究,结果表明:
相对于补饲饲养,集约化饲养方式下的研究更日龄,日粮中代谢能为.~./的组,鹅
多,而且随着城市建设以及国家政策的实施,可耕地的增重极显著高于低代谢能.~./日粮组。
支持这一观点的还有曹光辛、吕国川、程
红娜、张春雷、夏中生、时建中
常斌,广东海洋大学动物科学系,,广东湛江市广
、王淑萍的研究结果。另外,陈伟亮
东海洋大学海涛宿舍楼座宿舍。
在研究扬州鹅~周龄能量、蛋白需要量以及最佳蛋
王润莲通讯作者、庞华琦、肖卡,单位及通讯地址同第