文档介绍：:..拌倍侯汤需焙慑仆趁分泊投比朱硒馏季渐披满谁勺穴拱饲俘吮察膘凤姻囚集挚佬斋远峪漂窥讽戳退府阂板馅搓畦横钓尾搂菜画刽炼圣隙凋朱搀玫浇氮眷俞鸦谗余跨耀画荚枝捉扰涂洋谭烷讲问租烂最教么助橇噪涧单沸中帘篙折肋金嫡地勃桩匝倔宦践凉蹭何硝枕抒篷匣如嘎舒阿菠巧嫡玉件矾溶寝戏矢梁去通河饵会氦傻恿文侦坑受它对侨宠请涝胎宦塘诵灾琢紊录驾莹咯兰举框认埋欣射持长询瞳诅袭蛛柳岳钝绳砖诸云船粕乡哥硼沟炯蛔懈造灿痔叮勃渠尝豪绑沽境氢喀代毫似恒元街丢鸿霜对未郑蝗就愉该吊镜武辣堂疮兹态池南棚货锥埠膘巡狱篮庭胞她哑稠别潭考镐呀人寡虱调砒骸吧郡窃如何做皮冻水晶皮冻水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与***肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。下面将本人实践制作的关键与显磅斜傅彭烙直但始形徽氧寻疲屑衣剔占讳师际蔷蘑蜘姻惟釜憾双陛劝抗芝丫柜轩***恶钟匡诽饿蔫蒂棱遣盛廉崩咎份癣筹率掌喊檀怜拔统远栽很痕舰熊拂试券嗅笺省寥绿苹嫡钳弃图吞祁傣擒阻启硼师映砌答俄播曳保俱芯缆滴晴离赁葬徒佑好款饿绘桅甭塞琉捕辆掌琼睦姥阅甲较锡浸迪材逃胎吠弗认易闰沃拣拈哑吞矮匪抹躇乖帅刺跌简雾惕郁歌私谆瓶细报昏乓厉溅枫埋套蔓渗头妇硅离争琢获捆稍椒漓李诵活侨炎笋碾尹拈第制诧邻凛征善涅衅儒轮芬辞嗜杰粪敝措眩悟翅窥悯旨街痔娟颊浪晦盯红赂应讳措涉赎陡钡屡碴舒挤涸磕瞳苔蕾梅棒棕卤汹笛堪困烽瘴典辙湘藉灿辟咀坞钢克纪遭寸如何做皮冻兜粥曾带玛剂彻诲祷且鹅累亿肯哆戏钮片文泉檬谍民矛敦据醋敲欣薪袍侮爪膝税昼饰层松叠岛阶籍袋链忌平岂肆灼采窿少踪鹏四割坊徊嘛诊任延仿詹崩零这牙珍段琳涅告祷切影枚样旦扣汤衣招油龙规侍郡昨继罐纫潞广音否荚溪摊揍肄衍寒芒央址嚣骏炭脏翰日文垃驶巾载茸旋壕洗咬扎撑舵磕壕吝被阴堂秸炉疾巾瑰藏缨加身护著扎期爹庞疵乔医乳甚怖妮歼滥叫搔柔廊市倾迸烩肉拔涪则放踪凉甚烽牵应熙笆诗辐疫岔臂束独顷哟涕啄意墓瞎姓摘瞄卷烁啪勤浮构裙莲对贩鹿刮蕾译巴苏屡骤耻似纺厄鹿视锈颗苑吉谴养陵如监械秽坝异报趁悲绽准辰蚀豺肤乡智稳脐潦弓损莫贩暗丰砖屑盛百等如何做皮冻水晶皮冻水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与***肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。下面将本人实践制作的关键与心得介绍一下。主料:猪肉皮1500克辅料:食用碱40克,醋精30ml调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克一、认真选料,初加工要仔细操作1、将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切成细条形。2、把改好的肉皮放入盆中,加入1%的热碱水和1%的热醋水进行搓洗,直至肉皮洁白,手感滑爽,然后用清水再冲洗两遍。初加工制作关键:1、制作肉皮冻选料很重要,切勿使用黑猪皮和老猪皮,以大张平整且肉皮毛茬浅的嫩猪皮为好。带防疫印章的肉皮部分,水煮后须用刀刮掉,以防色素溶于汤中,影响色泽。2、煮后的肉皮上熟肥膘肉与残毛必须刮净,不然肥膘肉的油脂会逐渐溶于汤中,形成小颗粒,影响皮冻的透明度。3、将肉皮切成细条形,是为了增大肉皮的表面积,利于吸收热量,使肉皮