文档介绍：蛤蟆油
詹秀兰
陈显福
【来源】
脊索动物门两栖纲蛙科动物中国林蛙的雌蛙的干燥输卵管。
又叫林蛙油,雪蛤油
【产地】:主产于黑龙江、吉林、辽宁
【采收加工】:以霜降期捕捉最好
性状鉴别
①呈不规则块状,弯曲而重叠,~2cm,~5mm。
②表面黄白色,具脂肪样光泽,可见明显红色毛细血管,偶带灰白色薄膜状干皮。手摸有滑腻感。
③质硬易折断。
④水试:用温水浸泡体积可膨胀10—15倍。
⑤气腥,味微甘,嚼之有粘滑感。
质量要求:
以色黄白、有光泽、片大肥厚、无皮膜者为佳。
【成分】
主含蛋白质、脂肪。还含有雌激素:如雌***、17-β雌二醇等
理化鉴别
膨胀度的检查:取样品破碎成直径约3mm的碎块,于80℃干燥4小时,,照《中华人民共和国药典》附录膨胀度测定法测定:开始6小时每1小时振摇一次,然后静置18小时,倾去水液,读取样品膨胀后的体积,计算。药典规定膨胀度不得低于55。
附注
【伪品】
1、外观:真蛤蟆油外观为,含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明,无潮干品蛤蟆油是黄色或黄杂褐色,蜡质明显半透状;假蛙油呈团状,或大块状,颜色为深黄色,不透明。
2、水试鉴别:真蛤蟆油吸水性强,水浸体积增大,而且由于吸水量大,蛤蟆油组织结构破裂,呈膨大的海绵体;假蛙油吸水量小,体积略微膨胀,由于吸水量小,组织结构不破坏,因此,水浸之后组织块边缘整齐一致。
3:主要区别:膨胀度较小。表面无脂肪样光泽
①蟾蜍科动物中华大蟾蜍的干燥输卵管
呈扭曲的管状,形似鸡肠。长约2-4cm,厚约 -,在条之间可见线状白膜相连。表面黄白色,光泽不明显。手摸粗糙,无滑腻感。温水浸后体积膨胀3-5倍。味微苦。
中华大蟾蜍输卵管