文档介绍：花生概述
花生是我国的主要油料作物之一。花生种子含脂肪50%—58%,出油率约40%左右。榨出的油气味清香,富含不饱和脂肪酸,且酸值较低,是一种优质的食用油。
榨油后的花生饼含蛋白质50%左右,脂肪约7%,碳水化合物约24%,是很好的饲料和肥料。花生茎叶含蛋白质13%—14%,脂肪2%,碳水化合物42%—46%,以及磷、钙等矿质元素,经粉碎后可作为牲畜的饲料。
花生是豆科作物,根部的根瘤菌能固定空气中的游离氮素。固氮量除2/3供应花生利用外,还有1/3 留在土壤中,加上落叶的作用,可使种植花生的土地肥力不断提高。总之,发展花生生产,对解决人民的食油,促进畜牧业发展,提高土壤肥力,增加粮食产量等方面都具有重要的意义。
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花生各器官的特征及特性
1、种子:花生的种子由种皮、子叶、胚三个部分组成。
2、根和根瘤:花生的根属圆锥根系,由主根、侧根及许多次生根组成。根上常形成一些大小不等的瘤状突起,这些瘤状物叫根瘤。(花生生长所需的氮素80%由根瘤决定)
3、茎与分枝:由主茎生出的分枝,称为第一对分枝;在第一对分枝上生出的分枝,称为第二次分枝;在第二次分枝上再生出的分枝,称为第三次分枝,依次类推。(90%的花开在第一、第二分枝上)
4、叶:花生的真叶是由叶片、叶柄和托叶组成的。叶片互生。
5、花:花生的花序属总状花序,在花序轴的每节上的苞叶叶腋中着生一朵花,每一花序的花数一般为2-7 朵。
6、果针:果针是由子房柄和子房两部分组成。果针在入土之前为暗绿略带微紫色,尖端的表皮木质化,形成帽状物,以保护子房入土。花生开花受精后,子房基部伸长区的分生组织细胞加速分裂,逐渐形成针状,在开花后3-6 天,即形成肉眼可见的果针。
7、果荚:双仁果为主。
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花生的生育时期及其特点 (通常把花生的全生育过程划分为苗期、开花下针期、结荚期和成熟期等四个生育时期。)
苗期:花生从50%出苗到50%始花这段时间,称为幼苗期。(苗期花生主要生根长根+初步形成根瘤)
开花下针期:花生自始花至幼果开始膨大这段时间,称为开花下针期。开花下针期是花生植株大量开花、下针和营养体迅速生长的时期。(下针期:花生大量开花+叶茎快速生长)
结荚期:由幼果开始膨大至大部分荚果形成,这段时间称为结荚期。(结荚期:需肥量最大的时期,果实积累50%以上干物质)
成熟期:自植株出现饱果至大部分荚果饱满成熟。(成熟期主要防花生植株早衰)
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花生科学施肥
花生耐瘠能力较强,施用少量肥料可获得相当产量。
花生的整个生育过程中不同生育时期对养分的吸收动态是:苗期吸收量较少,花针期逐渐增加,结荚期最多,成熟期又下降。据中国农业科学院花生研究所的研究结果表明:花生苗期吸氮(占全生育期吸收总量的百分率,以下同)%、%、%;花针期吸氮17%、%、%;%、%、%;%、%、%。
苗期补充氮肥,开花下针期补充硼肥+磷钾肥,结荚期补充钙肥+高钾肥,成熟期补充高钾肥)
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微量元素
硼:能促进碳水化合物的运转及***官的正常发育。据测定,硼比较集中地分布在根尖、茎尖、叶片和花器官中。花生缺硼时根尖停长,叶片厚实呈褐色,茎生长点枯死或矮小,花少针少,荚果空心,籽仁不饱满。硼中毒时,叶片中铁、蛋白质和叶绿素含量减少。
钼:是***还原酶的组成成分之一,能促进豆科作物根瘤的固氮作用和增进叶片光合作用的强度。花生施用少量钼肥,幼苗健壮,叶色浓绿,根瘤菌增多、发育好,具有明显的增产效果,%左右。
锌:是植物体内许多酶的组成成分,能促进植物生长素和蛋白质的合成,能使碳水化合物转化及籽仁饱满。花生缺锌,茎节缩短,叶片小而簇生,或出现黄白小叶症。锌充足,茎壮叶茂,长势旺,一般可增产22%—36%。
铁:是叶绿素不可缺少的营养元素,同时在植物体内主要参与氧化-还原过程。花生缺铁,植株下部老叶保持绿色,而顶部新生叶出现黄白色失绿症。
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