文档介绍：油橄榄的种植现状和市场前景1、油橄榄基本特性及价值。油橄榄原产小亚细亚,经希腊扩展到地中海沿岸地区种植已有4000多年历史,是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种。其自然成熟的鲜果可直接榨出油脂,即橄榄油。在橄榄油榨取过程中,既不加热,更无任何化学添加剂存在,是世界上唯一在天然状态下被直接食用的油。在橄榄油中,油酸等不饱合脂肪含量高达80%以上,能有效降低人体有害胆固醇LDL(低密度脂蛋白)含量,增加有益胆固醇HDL(高密度脂蛋白)含量,从而减少各种心脑血管疾病的发生;橄榄油还有增进胆汁分泌,增强消化系统功能,预防老年人大脑衰老、促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用;橄榄油还富含维生素E等,在治疗烫伤、烧伤方面有显著疗效;橄榄油中所含多酚类有高效抗氧化作用,能有效避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象,所以橄榄油又是高级化妆品的主要原料,以橄榄油为基质的高档化妆品正在风行于世。由于橄榄油在营养和保健等方面的诸多功能,被英、美等国家列入了药典。2、国内外油橄榄发展情况及市场需求。目前全世界已有40多个国家引种油橄榄,年产700万吨-1500万吨油橄榄鲜果,年榨油量在140万吨-200万吨左右,橄榄油占世界食用油总产量3%。我国于1964年在周恩来总理亲自关怀下,从阿尔巴尼亚引进种苗开始大规模栽培试验。近年来,随着人们生活水平的提高,国际国内对橄榄油需求量的增加,油橄榄又引起了人们的重视。截止目前国内引种油橄榄遍及二十多个省区,尤以四川广元市和甘肃陇南市成效为佳。四川广元市将油橄榄作为农业上的“长虹”予以培育,。甘肃陇南已建成油橄榄示范园10处,,加工厂4家。,全年鲜果产量12万公斤(多数未到丰果期),加工食用橄榄油20吨,产值280万元。在祥宇富民农场考察中我们了解到,该园栽植的佛澳、莱星等适生优良品种,5-7年挂果,亩产300公斤;8-11年进入丰产期,亩产可达到600公斤。按市场价每公斤鲜果8-10元,按16-18%的出油率,100公斤可榨油16公斤,橄榄油市价为140元-160元/公斤。据此推算,一亩油橄榄在进入丰产期后仅鲜果收入即达到4800-6000元,榨油产值在1300