文档介绍：食用花生饼、粕国家质量标准GB/T13383-2008前言本标准代替GB/T13383-1992《食手花生饼、粕》本标准与GB/T13383-1992相比主要变化如下:——修改了规范性引用方件:——将原标准的感官要求与理化指标合并为质量指标:——取消了原标准中“花生饼理化指标”中的“加工时温度”项目:——取消了原料要求中的“红衣残留率”指标:——取消了附录B:——增加了检验规则:——增加了有关标签标识的规定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口本标准起草单位:国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:——GB/T13383-19921、范围本标准规定了食用花生饼、粕的相关术语、分类、检验方法、、检验规则、标签标识以及包装、运输和储存要求。本标准适用于食品工业用商品食用花生饼、粕。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然后,鼓劢根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用方件,其最新版本适用于本标准。GB/T1532花生GB/***及无机***的测定GB/***B1的测定GB/、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5511-2008谷物和豆类氮含量测定的和粗蛋白质含量计算凯氏法(ISO20483:2006,IDT)GB/T5515粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法(GB/T5515-2008,ISO6865:2000,IDT)GB7718预包装食品标签通则GB/T9824油料饼粕中总灰分的测定(GB/T9824,ISO749;1977,MOD)GB/T9825油料饼粕盐酸不溶性灰分测定(GB/T9825-2008,ISO735:1977,MOD)GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定(GB/T10358-2008,ISO771:1977,IDF)GB/T10359油料饼粕含油量的测定第1部分:已烷(或石油醚)提取法(GB/T10359-2008,ISO734-1:2006,IDT)GB/T10360油料饼粕扦样(GB/T10360-2008,ISO5500:1986,IDT)GB/T17109粮食销售包装3、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。。、浸出提取大部分油脂后所得的适合食品加工用的物料。。。-solubleprotein在一定条件下,食用花生饼、粕中溶于水的蛋白质。-solublenit