文档介绍：《生物化学a》杨海灵-2016年生化a随堂测验姓名:班级:,1绪言一:《生物化学》教学基础评估写出你对下列名词的理解程度a没学得;c能够说出大概的名词意义(简单写写)1)纤维素2)磷脂3)生物膜4)血红蛋白5)酶6)新陈代谢7)血糖水平8)激素9)酶工程10)转基因植物二:《生物化学》教学方法调查1)是否愿意教师上课点名回答问题,2)是否愿意完成随堂作业,3)是否愿意课外时间搜索相关文献材料,4)是否愿意课外时间阅读教师指定的参考材料,5)是否愿意小组合作的形式制作某专题报告的PPT,(比如转基因植物风险评估、酶蛋白基因工程改造、诺贝尔获奖者研究内容与工作成绩等等。)三:简要介绍自己,包括个人的特长爱好、学习兴趣、高中以及大学一年级的生物学基础。另外也可以写写对生物化学这门课的期望、建议。第一章糖类一:()、()、()、()的结构与功能,写出大分子结构与功能之间的关系(),其中()、()与()是同多糖;()、()与()是常见的二糖;而()、()与()是常见的单糖,直接参与糖类的能量代谢。()与()作为复合糖参与细胞识别与信号转导。();()与(),米氏方程就是在研究该酶促反应的过程中发现的。()作用下异构为果糖,而否则甜度高且食后不易发胖,因此该酶在食品工业中应用广泛。二:。,糖蛋白位于细胞膜上,寡糖链可以起到分子间识别与信号转导的作用。,这两种复合糖中的糖类物质分子结构有很大差异。三:课下思考内容:分子识别第二章脂质一:()构成的双分子层或称脂双层,参与脂双层构成的还有()和()。其中最为重要的磷脂为()与();磷脂的非脂成分为()和(),使得磷脂具有极性的头部。()可以增加脂双层的流动性,而()可以参与细胞间的信号转导。()与()以非共价键结合而成的复合物。血浆脂蛋白都是球形颗粒,有一个由()和()组成的疏水核心和一个由()、()和()参与的极性外壳。载脂蛋白的主要作用是增溶疏水脂质和作为脂蛋白受体的识别部位。复合体中蛋白质愈多,脂质愈少,复合体的密度愈高。()负责把胆固醇从肝脏运送到全身组织,过量时则其携带的胆固醇便积存在动脉壁上引起动脉硬化;()是“血液清道夫”,会将胆固醇从周边组织输送到肝脏代谢。()合成,它主要运输();极低密度脂蛋白在()合成,它主要运输();低密度脂蛋白在()生成,其主要功用为();高密度脂蛋白在()生成,其主要功用为()。二:,另外在鱼油中DHA含量也很丰富。,同时在很多生物体内油脂是能量的主要储存形式。,所以植物油比动物油营养价值高。,属于饱和固醇。第三章蛋白质第一节蛋白质通论与常见20种氨基酸一:(pI)是指()。,主要以()离子形式存在,在pH>pI的溶液中,大部分以()离子形式存在,在pH<pI的溶液中,大部分以()离子形式存在。(),蛋白质分子中的()侧链和()侧链几乎完全带正电荷,但是()侧链则带部分正电荷。,球状蛋白质的()性氨基酸侧链位于分子内部,()性氨基酸侧链位于分子表面。二:,哪个是错误的?、,极性带负电荷的氨基酸是,A、丙氨酸B、精氨酸C、亮氨酸D、,A、亮氨酸B、甘氨酸C、丙氨酸D、,具有缓冲作用的氨基酸残基是A(Tyr;;C(His;D(,应具有的特点是。A、不具正电荷B、不具负电荷C、溶解度大D、,下列哪种基团既可以作为H+的受体,也可以作为H+的供体,;;;;,?????