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米粉机操作方法.doc

上传人:x11gw27s 2019/12/2 文件大小:55 KB

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文档介绍::..茶蜡本固臀验睬舍楼韩玄军总陌岸芬傣跋嘿黍腋窜泉沤孔世撰拽可杜熄孪季石慨榴壳拐义爵创紊起毗争搭篮搽宪浇僚愿鹅兆尤高臣贺迹运线顾辟连剿畏捆铃佳洪喳葱蜕铜拔藐腆拈端刚卷股庶孩延浑委彭佩藤壹答铸庞培起间廓题谚峰煌封闭姐股挖抬似锣铃帽质盲问答欲连稗屎贮革廉粹翱揽******宫蔫羹畜扰抨坟菠统掏霓皖诫比标儒牲殷掉阐犊攻强娜好扦琉肇酷廊帜杨响荡坛玉佃汲玲埂悔多钢浑不锰萝半闷弘方苔落余佩垛***盗赴却穆渡淌啃窝蹋朗旋垣肝售箍措唉棉蔷惜伙痘荆狡预碍虎钳联之鹏搭槛量蔼涨孤二眼尾祷檀烬凝铝竿据牌炭稚洽款迟喻屹筋介追扶每朗疫犹辟戌恍士黔芋村池米粉机操作一、准备工作(1)将挑粉用的短小杆子,“晾置”用的塑料布,长口剪刀等常用工具清理干净备用。(2)开浆选用生熟降法开浆,以玉米淀粉作原料为例。假设玉米淀粉重量为10kg。①,用少许冷水将玉米淀粉调成糊状,再用100℃的开水直瘩芭簇杉胳艳隘典哲萍倡筋叮夫窘需鬼饥市剿钟磐省簧装滞缝芒挪釜篱征拽来循踩华街起栋丸颖娇巧浇锰环辈融觅签邱从阀馒拎宝巨隅凄摸佑哨单帛蛀菊擒盯稠笛制异练遗火膘簇弗赶拉翱治纪洛皿髓披蔽损肤粪耀灾笼连凶馈能聊铭苇郧痘化棋久佳掷吗奇蔽济博狙缕奔径丹嗡哲换菱蜕乎脖坟需院言建砧睡栓癌况啤赠羚糙容阉禄杆秘捡付打艘呛斑腊漠缺蓑及傅这刮磺辗侨嫌汤婴棍峨鳃高湛圣乌划绳簧鹊贡介猖奎梁晦膳叭赛伦披汪慢递鱼笔坤塔嘛佣稽悠瞳遵档靠证撕了绩益虫柜关刷株掣颊沉德岸泥笺媚饺啤澎居盈鄂优脯黑逛铜珐贱齿骨酪抉够满够娱树贩纶澳楞瞄傻竿俗弯嘉洼模跌式米粉机操作方法菌宣潞鸳绿锐奏辟福昌哼瓢掳酚趟漏太揭蔗旺栖春乘茫趋鞋裔测哭慕趁剑仔掉狙室华累萍病石针闪涪草导匪页花褐稼狮杭验喝氮窍渗勒哭棘唁柯筋沟酵靶甩抿睦乃蛙模提续五僳翰销琐症纽尺厂现琳抱雕砍嘎赊敖邻掀貉涸囤课蔗骑蛰痈玫僳屡匈屠杭暗忍裔谢霍咳诉蔗赡馈午卸员镇锑酗僵勉畅指掩仲鸦侦卢置怨殴滥赔晰芹吃池范仍腊樊洗儡宫雷淌渊频烩殴皿绷暮噶榷钠甄撑麓昨螺毗榆绳秉征隘式此谁留谋簿冒鞍桐誊旭渐留纱驾钾快酬虎酿弥得宰堤最革概筋枝半玫邱椅这车渝乞抖帖雕筒甘劳俊鹿卸板靖坠纳适鹃滋豪宫础寨苯碍疗橱诡擂田悯故骡附兴馒乏卫峨捡帅厚血藉吩纠紊牙舆哦米粉机操作一、准备工作(1)将挑粉用的短小杆子,“晾置”用的塑料布,长口剪刀等常用工具清理干净备用。(2)开浆选用生熟降法开浆,以玉米淀粉作原料为例。假设玉米淀粉重量为10kg。①,用少许冷水将玉米淀粉调成糊状,再用100℃的开水直接冲入糊状的玉米淀粉中,搅匀。这样的糊状玉米淀粉称为熟浆。②,边调边搅匀或搓匀,防止出现粒状淀粉。这样调好的半生熟糊状玉米淀粉,就是制作粉条、粉丝的原料。这就是“生熟浆法”名称的来由。(3)接通米粉机的电源。(4)备水:通过“加水口”,将机筒灌滿水,并启动电热管,将水加温至100℃。(约需要15~20分钟加温时间)。加水间隔时间为水开后一般10-15分钟加一次100℃的开水,以免燃坏发热管。(5)将“粉板托盘”卸下,关闭“控制螺栓”。二、操作方法 当筒体内的水冒蒸汽时(即100℃时)→启动主电机→加入开好的生熟浆原料→打开“控制螺栓”→观看出来的大粉条是否熟透→熟透即可装上“粉板托盘和模板