β-环柠檬醛的合成.doc

文档介绍：β-环柠檬醛的合成中文摘要(关键字)……………………………………………………()英文摘要(关键字)……………………………………………………()………………………………………………………………()…………………………………………………………()………………………………………………………()…………………………………………………………()五、致谢………………………………………………………………()β-Abstract::Keywords:β-环柠檬醛是合成香料和类胡罗卜素等萜类化合物的重要中间体,如以环柠檬醛为原料合成二氢突厥酮、突厥酮、胡罗卜素等。环柠檬醛的合成方法主要有两种,一种是柠檬醛用一级或二级胺保护醛基,在酸存在下低温环化,水解脱胺得到环柠檬醛,二是将紫罗兰酮臭氧化还原水解生成环柠檬醛。本实验用苯胺来保护醛基形成亚胺,在酸性条件下低温环化、水解脱胺形成环柠檬醛,收率可在75%以上,产品中含α及β两种异构体,经柱层析分离基本可得单一的产品β-环柠檬醛香草醛也是一种有机合成的重要中间体,并且它还是一种优良的食品香料,在合成抗菌增效剂和在食品工业中都有极其重要的用途。它的合成方法很多,本实验是通过改进的Reimer-Teimann反应,用愈创木酚和氯仿在碱性条件下反应,再经水解得到的,香草醛的酚羟基保护也是很重要的一步反应,因为它的羟基和醛基都是非常活泼的基团保护后可以排除其在以后的醛基反应中产生干扰,保护方法主要有两种,一是让其与酸酐在碱性条件下反应,即酰化保护,二是让其与碘甲烷在碱性条件下反应,即甲基化保护,本实验采用前者方法,香草醛还原为香草醇官能团转换后变成另一种重要的有机合成中间体,同时其性质也发4生一定改变,从而可以进行其它一些有意义的实验,如羟基氯代反应等,,磁力搅拌器,机械搅拌器,50mL圆底烧瓶,100mL三颈烧瓶,100mL恒压滴液漏斗,O温度计(100C),球形冷凝管,250mL分液漏斗,500mL烧杯,量筒,脱脂棉,滴管,玻璃棒等WFH-203B三用紫外分析仪、旋转蒸发器RE-52C50mL三颈烧瓶、电子天平、水泵、油浴锅物质摩尔质量颜色状态密度熔点沸点溶解性(可溶入的折光率g/molg/cm3t??溶剂)-、乙醚、、醚、、乙醚、、丙酮、-、氯仿、-、乙醚、-、乙醇、、-、-73139水、乙醇、乙醚三β-柠檬醛用三级胺保护醛基,在酸存在下低温环化,水解脱胺得到环柠檬醛:EtO2Ê?ÓÍÃÑ21Ô?ÁÏ?