文档介绍：论文转基因食品之我见什么是转基因食品转基因食品(icallyModifiedFoods,GMF)是利用现代分了生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种屮去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方血向人们所需要的H标转变。以转基因生物为肓接食品或为原料加T生产的食品就是"转基因食品转基因的基本原理与常规杂交育种有相似Z处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移,而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更高的选择性。从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生,到美国孟山都公司基因食品的研发迅猛发展,产品品种及产量也成倍增长,有关转基因食品的问题L」渐凸显。转基因食品有哪些屮国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘翳、谷了、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。日前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯徳基的食品基木全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。没有承诺不使用转基因成份,或没有冋应杳询的品牌:食用油和调味品:太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、***牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰陵、好乐门、红宝牌、福临门、红灯牌、狮头陵、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀陵饼干:乐Z、趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥、天伦、美嘉思、丹麦蓝罐曲奇即溶饮品及冲调食品:雀巢、美禄、雀巢巧伴伴、麦斯威尔、果珍、伊利、南方、金味、南国、百草堂、荔八江。饮料及奶制饮品:康师傅、伊利、杨协成、非常可乐、京华、娃哈哈、新奇士婴儿食品及奶粉:雀巢、三鹿、伊利、安怡、安满、亨氏膨化食品及零食:可比客、卡乐B、品客、明治、卡露芙、吐旺糖果及果冻:雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜Z郎。雪糕:雀巢、五羊、和路雪、伊利另:转基因大米也在悄悄流入市场。转基因食品的优点有人认为:转基因食品不仅是安全的,而且往往要比同类非转基因食品更安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药,因而减少或消除农药对食品的污染,而大家都知,农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。抗病害转基因作物能抵抗病菌的感染,从而减少了食物屮病菌***的含量。应用转基因技术,还可以改变某些食物的致敏成分,使得对这些食物过敏的人也可以放心地食用。例如,5岁以下幼儿和某些成年人会对大豆过敏,这是由大豆屮三种蛋白质引起,用转基因技术使编码这些蛋白质的基因失去功能,就能培冇出不会导致过敏的大豆。此外,用转基因技术改变种子油的成分,降低饱和脂肪酸的含量,或降低重金属在果实、种了屮的沉积,都是很有益身体健康的。我们夭天吃的大米或许不一定是“健康食品S大米屮含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子,它能与铁紧紧地结合,使得小肠难以吸收食物屮的铁。因此那些以大米为主食的人,容易患上铁缺乏症而导致贫血。菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基因水稻“金大米”时,除了用转基因技术提高金大米屮维生素A前体的含量以减少在业洲人当中普遍存在的维生素A缺乏症,还为了解决铁吸收的问题,往金大米屮再转入三种基因:一种是来自真菌的酶基因,这种酶能够把肌醉六磷酸降解掉;一种是来白菜豆的铁蛋白基因,铁蛋白能够储存铁;还有一种是来H印度香氷的基因,它生产的蛋白质有助于人的肠道吸