文档介绍：【燕麦的营养功效】燕麦的营养价值及功效燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点。燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,一起来看看燕麦的功效吧! 燕麦的营养功效 1、改善免疫系统燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。 2、有益减肥瘦身燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。 3、预防便秘燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。 4、改善血糖燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。 5、降压降脂每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。 6、减少儿童哮喘多项研究表明,儿童常吃含燕麦片的食品,有助于降低哮喘风险。 7、防癌抗癌研究发现,常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。 8、提高***研究发现,燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平,增强性驱动,提高***质量。 9、缓解宿醉醉酒之后吃一碗燕麦片粥,可有效解酒。原因是,燕麦片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。 10、改善情绪燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。燕麦的营养做法 1、燕麦五香饼燕麦五香饼,除了减肥功效外,还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。材料:燕麦粒500克,植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。做法:马燕麦粒放入铁锅炒到香熟,磨成细粉,放在盆中,撒精盐、味精、五香粉拌匀,用沸水和成面团,切成小块,做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油,放入圆饼,烙熟即可。 2、蔬菜玉米麦片粥这道菜的营养当之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外,还加入了其他粗粮,搭配了细粮,这道菜式可谓用心良苦。这样的搭配对便秘是最有效的。材料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。做法:小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状。取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。粥再次煮开的时候,倒入即食燕麦片略煮一下。粥煮到米粒开花时,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了,喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加。 3、苹果燕麦糊苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物,是能增加人体肠道的良好益菌。苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。材料:苹果半个、牛奶220毫升、燕麦60克。做法:将苹果洗干净,切成块。苹果块、燕麦、牛奶一起放入搅拌机。打成糊。再放进微波炉里加热一下,中火1-2分钟即可。 4、南瓜牛奶燕麦粥南瓜是一种很好的健康食物,含有很多对人体有益的营养成分,但是其蛋白质含量很低,而适当添加适量的牛奶、燕麦,不仅大大优化了其营养价值,而且增加了奶香的点缀,适口性更佳,从而达到锦上添花的效果。材料:燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、