文档介绍：旅行社经营管理第六章旅行社的职能管理
第六章旅行社的职能管理
学习目的:
了解企业组织的内部分化与整合理论。掌握旅行社组织设计的原则。掌握旅行社的组织结构和职能。掌握旅行社的业务流程。熟悉旅行社人力资源管理的过程,掌握对重点岗位人力资源管理的方法。了解旅行社计划的类型,掌握旅行社计划管理的步骤和原则。掌握旅行社财务管理的内容,掌握旅行社流动资产和固定资产、成本费用、营业收入、利润的构成及管理方法。掌握旅行社的业务结算方法。了解旅行社的主要财务报表,认识财务分析的重要意义。掌握营业利润率和成本费用利润率的计算公式。了解旅行社面临的主要风险,掌握旅行社规避风险的主要措施。掌握旅行社企业文化的内容,了解旅行社企业文化管理的过程和重点。通过学习,熟悉旅行社的内部业务,掌握旅行社内部管理的3>基本思路与方法,将来能够运用所学知识从事旅行社内部管理工作。
教学重点:
旅行社组织设计的原则。旅行社的组织结构和职能。旅行社的业务流程。旅行社人力资源管理的过程,对重点岗位人力资源管理的方法。旅行社计划管理的步骤和原则。旅行社财务管理的内容,旅行社流动资产和固定资产的构成及管理方法。旅行社成本费用的构成,成本费用控制的方法。旅行社营业收入的构成。旅行社利润的构成。旅行社的业务结算方法。旅行社的主要财务报表。财务分析的重要意义。营业利润率和成本费用利润率的计算公式。旅行社面临的主要风险,旅行社规避风险的主要措施。旅行社企业文化的内容。
教学方法:讲授法、练习法、讨论法、
教具:图表、多媒体
教学安排:共五节,安排12课时。
主要参考文献和指导读物:
[1] 戴斌、杜江编著:《旅行社管理》,高等教育出版社,2005年。
[2] 杜江编著:《旅行社经营与管理》,南开大学出版社,2001年。
[3] 国家旅游局人教司编:《旅行社经营管理》,旅游教育出版社,2003年
[4] 丁力编著:《旅行社经营管理》,高等教育出版社,2000年。
[5] 赵惠时编著:《饭店管理概论》,中国商业出版社,1996年。
[6] 李天元编著:《旅游学概论》,南开大学出版社,2000年。
第一节旅行社的组织管理
一、旅行社组织管理理论
(一)、组织和组织管理的概念
1、组织
组织:组织是按照一定的宗旨和系统建立起来的集体。
组织的基本含义包括:
①组织是为实现特定的目标而存在。组织可以完成个人无法达到的目标;人们通过组织可以实现比同样数量单独工作的个人更高的工作效率。
②组织是实现特定目标的手段,这种手段在本质上是一种合作。
③组织职能的任务是采取措施使这种合作合理化,以有效和高效地实现组织的目标。
④使合作合理化的措施是将任务分化和整合。
2、组织管理
组织管理:是借助职权关系和纵向横向的沟通,把各部门联系在一起,亦即整合各部门的工作,确保组织目标的实现。
组织管理的模式:主要有岗位责任制、目标责任制、承包责任制等。
(二)、组织的内部分化与整合理论
1、组织的分化
组织的分化是为实现组织的目标而对要求完成的各项工作任务进行划分,并分配给组织各成员承担的过程。
组织的分化属于生产的专业化和分工问题。将生产活动集中于较少的不同职能的操作上称为专业化;在专业化的基础上,将一个人或组织生产活动中包含的不同职能的操作分开,由两个或两个以上的个人或组织进行操作称为分工。
分化是设置组织部门的基础。
(1)、以职能为基础的分化
职能是人或机构所起的作用,或者说是人或机构所进行的作业。旅行社和我国的企业几乎都按照作业设置职能部门,如人事部、财务部、安全部等。
优点是:体现职业专门化原则,有利于提高劳动力的利用效率;这种部门技术性强,长期在这里工作能得到很好的技能训练,可简化专门的培训。
缺点是:导致各职能部门的工作人员过分专业化,目光狭窄,只看到小部门的利益,部门之间协调困难;职能部门与企业利润和经济效益没有直接联系,高层领导对企业利润负全部责任;不利于培养全局型人才。
(2)、以产品为基础的分化
是将企业生产的产品划分为若干类别,形成各自独立的部门。多用于工业企业部门划分。
优点是:使设备和技能以产品为中心实现专业化,有利于生产与销售;在产品部门内各项职能的协调比较容易;将利润和经济效益的责任下放到各部门,有利于培养全局型管理者。
缺点:需要更多的全局型管理者,高层对各产品部门的协调与控制难度增大,职能分散,造成简单重复,增加成本。
(3)、以地区为基础的分化
是按照业务涉及的地区进行部门分化。
优点:每一部门对自己的地区全面负责,保持与该地区有关团体和顾客的密切联系,便于组织活动,巩固和发展区域市场;有利于部门挖掘潜力,增强责任感;便于对该部门实施业务考核与管理;减少内部恶性竞争和管理中协调的难度。