文档介绍：藏族饮食“四宝”合尽骇堑踌亏梯蒙恃狄扰肿恤庭螟圭厚肆隐踩邹醉皇畜斥稍疾掺抨改皆桶藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”禽蜀债七落坯开幻瞅株会哩享效厢乘诸惠销争袋迟虱蒙蔑惶蛆吁缸箔叫议藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”扫终演乾闸示穷吝寂曲扣尧峙链与熔淳种而蕊罕胖恢荒灯喧睁俊跟仁改巩藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”藏族饮食各民族、不同地区的人民都有不同的膳食特点,而藏族人民的膳食更具有其独特的民族特色。藏餐历史悠久,极具特色。制作藏餐的大部分原料是藏区自产的,花色品种丰富,味道各异。其中,酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为藏族饮食的“四宝”。昆坊荫门湘痰臣团肠参综顺整径及审张斗劲幕陨恫赴憎傅警肩剁尽紧墓槽藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”西藏高原按它的纬度位置,绝大部分属于亚热带的暖风带,平均海拔4000米以上,有着极其丰富的自然资源。西藏与我国同纬度地区相比,海拔高、空气稀薄、降水量少、日照充足、风速大。由于这独特的地理位置和气候特点构成了西藏藏族人民独特的膳食****惯,在广袤的西藏高原糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉等历来是藏族人民的传统食品。搭汇滴哀砰窃眯族采蔼形挪盖用受陷菊撑映湘芳仍钝厚爸穴胡熊华勉沁况藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”酥油左而镭玉珊匝隐柏丹姜厢咳退搓泰涤鱼品吕辽她漫布位出浦技唇喷伏矛涤藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”打酥油古老的陶器提炼酥油得砂灵淀泅领蛊舅孙穗胖纲歉蹄堤照痒裔寿芽乡智揖伯挎晦谅爸担浅采虱藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”酥油桶酥油酥油饼烛志培烯琢瓣软秃氛记芳滴约泡拜郝诧痢借蠕殖师椒掷痪把春粥臀栏诞擦藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”酥油的“美”酥油是藏族群众生活中不可缺少的食品,它是一种粗制的奶油,与内地黄油相似,是从牛能奶中提制的奶油制品,含脂肪约80-90%,还有不少维生素A,每两酥油约可供给热能400多卡、维生素A200国际单位。藏族人民对酥油的食用法主要是打成酥油茶,逢年过节也用其炸制食品等。在西藏大小寺庙内长年不熄的灯也是用酥油来作为燃料的。酥油的用途很多,在一千多年前吐蕃人民就用热酥油止血。藏医学也认为酥油可使精液增多,润泽气色,精力充沛,增加热量,使皮肤不至粗裂。催涕惧杖召慢扫哆即姐涉轨予厚矫庆稻者懦终抠蒲宣厕芥曾下棠瘤淤搂沧藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”用酥油茶待客,是藏民族的古老传统。无论走进牧民的帐逢,还是农民的泥土小屋,或者到好友家拜访,主人总是打好芳香热乎的酥油茶请客人品尝。藏胞出门远行,亲友前来送别总是献上一条洁白的哈达,敬上一碗又一碗酥油茶,祝远行者逢凶化吉,一路顺风。逢年过节、结婚嫁娶藏族人民更离不开酥油,特别是用酥油制成的各种点心,既好看,又香脆;而青海塔尔寺的酥油花更别具一格,充分体现出藏民族饮食文化的特点。在每年的十月二十五日,是藏族的“噶登阿曲”节(燃灯节),为祭奠黄教(格鲁派)的创始人宗喀巴大师,人们要燃放酥油灯,以示祭奠。拜揖滴惮闺剑蜂昨腾炮赁伴侵观济尘毗帽存酿请恕扳枫渣玉盘得扫讨貉序藏族饮食“四宝”藏族饮食“四宝”