文档介绍：产品推广营销策划方案根据味香园餐馆在三峡学院的经营状况,特制订此营销策划方案,以求在此基础上赢得更多的顾客。一、味香园简介味香园位居重庆三峡学院左侧, 金航平价药房超市左边。由于其位于三峡学院附近, 主要客源来自三峡学院的学生。经营的主要食物有: 各种盖饭和各种炒粉以及炒菜。味香园的食物以味美价廉的优势吸引了大量顾客。在味香园吃饭的顾客对三种不同种类食物的需求量如下表所示: 食物种类盖饭炒粉炒菜所占百分比 75% 24% 1% 随着经济的发展和人民生活水平的提高, 人们对饮食的要求越来越高。生活的快节奏也使工薪阶层以及学生越来越****惯于以快餐为主, 因此, 一些快餐店蜂拥而至。而介于大餐与快餐之间的一半餐馆更是数目众多, 竞争非常激烈。饮食具有非常重要的地域特征, 比如川菜, 鲁菜……由于学校学生来自全国各地, 饮食****惯各异, 喜食盖饭者众多, 喜欢的口味又各不相同。因此, 他们在选择饮食场所方面比较挑剔。味香园由于位于三峡学院附近且味美价廉, 吸引了大批学校的学生。味美价廉的味香园,具有吸引大批顾客的潜力。二、企业背景介绍味香园餐馆成立于 2006 年,是万州区重庆三峡学院附近的一家比较受欢迎的小餐馆。但是,附近餐馆众多又有新的餐馆不断成立。因此, 竞争非常激烈。味香园餐馆初成立时顾客寥寥无几, 但是由于地理位置等因素, 顾客越来越多, 发展到现在平均每天迎来顾客 200 人左右,每天净利润达到 300 元人民币。三、市场环境分析 1. 内部环境分析味香园的食物味美价廉,吸引了大批顾客。 2 、外部环境分析 3 、行业竞争状况分析味香园虽然位于三峡学院附近,客源较多。但是由于附近饭店众多, 而且经营的种类各异, 所以竞争的激烈程度可想而知。味香园的周围有很多面馆、饭店之类的, 其后面是一条小吃街, 那里主要经营炒菜、干锅等,给味香园造成了极大的威胁。 4 、竞争对手分析重庆三峡学院附近饭店众多,有专营面条的、专营盖饭的、专营炒菜的、专营干锅的等等,其中对味香园威胁最大的有( 1 )胖子妈胖子妈是位于三峡学院大门斜对面的一个面馆, 主要消费者是学生群体。主要经营各种面条, 一般经营时间是早上, 中午和晚上也经营,但早上的生意最好。虽然胖子妈的面条相对来说也是物美价廉, 由于其经营时间与味香园不冲突,所以其竞争相对较弱。( 2 )肚子鸡肚子鸡位于味香园后面的小吃街上,主要消费者是学生群体。主要经营的是炒菜。由于肚子鸡的饭菜相对于其他炒菜馆较便宜, 所以生意一直很好。它经营的时间也是中午和晚上, 所以对味香园构成很大的威胁。( 3 )刘勇私家菜刘勇私家菜是位于三峡学院右侧的一个小饭店, 主要消费者是学生群体。它主要经营的食物也是盖饭、炒菜。但由于离味香园较远, 所以对其构成的威胁相对较小。( 4 )大众饭店大众饭店位于瑞丰超市对面, 为高级消费场所。所以对味香园的威胁不大。 5 、消费者情况分析万州是三峡移民的主要安置地,所以聚集了很多不同文化背景、不同消费理念和消费水平的消费者, 但主导趋势仍是消费水平逐年提高,所以,对生活品质的要求也会有所提高。但是, 对学生来说, 他们的时间并不是很充足, 加上大多数学生无经济来源, 一般不愿意去高档场所消费, 尤其是当他只有一个人的时候就更不愿意去吃炒菜、干锅之类了。相反, 吃盖饭既节约时间又节约钱。( 1) WH