文档介绍：凯泰固定化脂肪酶催化花椒籽皮油转酯化反应研究·笛榉椒煌ひ仗跫宰uセ从Φ挠跋关键词:花椒籽皮油;凯泰脂肪酶;脂肪酸甲酯花椒果皮,因其风味独特大都被人们作为烹饪的调味品,但占花椒树产出物%的花椒籽,脂肪酶等固体物质,然后,先后用石油醚或正己烷和水洗涤滤纸危酥缴系拿妇娴謇李强郑旭煦。。花椒籽中油脂含量为~%。花椒籽仁油富含谎锹樗帷⒀怯退岷陀退幔且恢址浅:玫母哂Q=∈秤弥参镉停欢ń纷哑び偷母缓榈酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸,只因其还含有较多的游离脂肪酸、胶质和蜡质,不能作为食用油加以利用,只能废弃或用作工业溶剂。本文以溶剂法提取的花椒籽皮油为原料,以凯泰固定化脂肪酶为催化剂,以棕榈酸甲酯与油酸甲酯为考察指标,进行转酯化反应研究,旨在为有效利用花椒籽皮油这一废弃资源开辟新途径。取一定量花椒籽油置于具塞摇瓶中,加入一定量的脂肪酶⑺⒓状以及一定体积的溶剂,置于恒温震荡培养箱中计时进行反应。反应完成后,抽滤,分离出温真空烘干后待下一批次使用。滤液和洗液混合后置于分液漏斗中,水洗危掷耄虏闼相为甘油;上层则为溶剂、生物柴油、甘油三酯等混合物,在常压℃下蒸馏脱出溶剂后进行气相色谱分析。在脂肪酶添加量为%,醇油比为下,实验考察了不同工艺条件对转酯化反应的影响,结果见图卜图V螅捎么加捅任:疾炝思状继砑哟问挠跋欤峁。”通讯作者:郑旭煦厍靆、。教授博士,硕导,从事废弃物资源化技术究:厍旃ど檀笱Х嫌妥试椿际跤胱氨附逃抗こ萄芯恐行模肪秤肷锕こ萄г海厍图煌ǘ日和槿芗炼訤;实挠跋图煌慷訤;实挠跋墓·本项目得到重庆市科技攻关项,重庆市高校优秀成果转化项,和重庆市教委科技项目资助瓹
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