文档介绍：曹记驴肉牛肉扒鸡店创业计划书第一部分企业基本情况公司名称:曹记驴肉牛肉扒鸡店成立时间:20XX年12月企业性质:个体工商户以批发为主夫妻共同创业企业主要经营范围:主要经营自制加工酱驴肉、酱牛肉扒鸡及鸡系列,猪肚、肥肠、猪肝、各种素菜系列,以窗口零售的方式,另有为宾馆、餐厅、食堂配送。第二部分公司管理层总经理姓名:张顺平性别:女年龄:46 籍贯:天津学历:大专所学专业:工业统计高等自学考试主要经历和业绩:本人1982-1996年在天津市第四人民造纸生产计划科工作,96年下岗后一直在外打工,直到夫妻共同创业,创业曹记驴肉、牛肉、扒鸡店,负责店内的主要工作。市场营销负责人姓名:曹贵强性别:男年龄:46籍贯:天津学历:高中主要经历和业绩:自1989年下岗失业后,一直在外打工,后来充分利用自由资源,发挥自己一技之长,以家庭形式创立了曹记驴肉、牛肉、扒鸡店,在这期间得到妇女创业中心、区、街的大力支持和扶持,本人参加南营门街组织的计算机培训,参加妇女创业中心的SYB培训,在妇女创业中心领导的指导下,使自己从理论上得到很大的提高,为今后夫妻共同扩展企业打下了良好的基础。第三部分产品/服务产品/服务描述本企业主要经营自制将驴肉、酱牛肉、扒鸡等。1、酱驴肉,驴肉具有补气血、益肝腑等功能。自制的驴***泽红润、质地细密、醇香可口。2、酱牛腱,紫色酱、软嫩、鲜香、营养丰富、老少皆宜。3、扒鸡及鸡系列,鸡肉香嫩鲜美,食而不腻。产品面向的用户:我店销售的目标和服务群体,以社区居民、写字楼、公寓、周边的几所大学,另有对饭店、食堂和单位的批发配送'产品更新换代:我店根据顾客的需求,市场的变化不断调整经营的品种,同一种商品不同的做法,变成不同的口味,适应顾客的需要。第四部分行业及市场情况随着市场的变化和消费者的需求情况,我店的销售宗旨是,以市场为导向,以消费者为主体,随时调整和扩展经营范围和品种,在保留主打产品,招牌产品外,不断适应市场及消费者的需要,适应市场的走向,按照市场经济规律办事,使我店有极强的生命力,在市场站住脚,稳步发展。相对于竞争对手的主要优势:本企业组织形式有保障,具备企业不断发展的生命力,品种适销对路,唯市场需要为是,主观、客观、机具发展需要。相对与竞争对手的主要劣势:随着我们产品知名度的不断扩大和竞争的日趋激烈,我们的产品实行市场连锁势在必行,由于我们经营场地和制作空间狭小,资金短缺,受到一定的限制,好在我们在积极筹备资金,扩大在市场的销售份额,在这方面得到了天津妇女创业中心的大力支持和帮助。第五部分营销策略(计划)对于在企业的销售人员,采取的是精神和物质的奖励机制,在精神方面采取的是业务能手业务骨干,业务标兵的等级制,使我们销售团队的每一个人都有明确的销售目标,形成一个竞争机制,在物质方面采取和销售额挂钩的积分奖励制度,实行上不圭寸底,吓不保底,对销售业绩突出的员工采取多种实物奖励制度,以鼓励人员的积极性。我们的产品整合食品行业现有的得名有特色产品,采用一站式营销方式,采用电话,订货的形式,免费送货上门,以后发展成功,逐渐将比较稳定的顾客群,发展成为会员顾客,建立相互依赖,相互信任的良好关系,同时扩大了企业的知名度,增加了经济效益,同时不断地总结经验,积累经验,企业厚积薄发,前景看好。第六部分产品制造我们自己加工制作,通过严格的质量监控,从原料的选购、