文档介绍：浙江工业大学
硕士学位论文
蜂花粉中功能因子的提取、纯化及应用研究
姓名:周键
申请学位级别:硕士
专业:生物化工
指导教师:孙培龙
20040501
肟酸,含量为%術蜂花粉中功能因子的提取、纯化及应用研究摘要本文采用不同的实验方法,从破壁油菜蜂花粉中分别提取了蛋白免疫因子、赤霉索以及环氧肟酸三种功能因子。质对环磷酰胺种菩∈蠼忻庖吖δ芴岣呤匝橄允荆玫鞍质具有较强的促免疫活性作用,高剂量./擅飨蕴岣呙阴阳离子树脂交换、乙酸乙酯萃取、吹干再冻干后用法分析,得冻干样品中赤霉素衍生物的含量为.%。将破壁油菜蜂花粉,:蜂花粉,免疫,蛋白质,赤霉素,环氧肟酸采用浸泡小时、盐析、超滤、离子交换、凝胶过滤、等方法处理破壁油菜蜂花粉,可以得到~种分子量约为,由三个多肽链组成的蛋白免疫因子。该物疫低下模型小鼠体液免疫作用及细胞免疫功能。将破壁油菜蜂花粉,在避光条件下用无水乙醇弦罕:连续搅拌浸提∈保嵋壕胄摹⑾吹印⒄婵张ㄋ酢档鹘凇在室温下萃取小时;再经凝胶柱层析或隚—联用,可从中提取纯化出抗前列腺增生的主要成分环氧此外,本文也对蜂花粉功能因子的应用进行了初步的研究和阐述。关键词蜂花粉中功能口习于的提取、纯化及戍用研究浙汀工业大学硕士论文
琧琣,痥,瑃琒,—,,琣琫.,浙江工业大学硕士论文蜂花粉中功能因子的提取、纯化及应用研究
吲..甇—瑆芿猟—瓵,—珼.,,,琯,.蜂花粉中功能凼子的提取、纯化及麻用研究浙江工业犬学硕十论文
第一章综述蜂花粉的成分、性质与作用前言许多国家的植物学家、营养学家和医药工作者,均很关注蜂花粉的开发利用研究,欧洲称之为“完全营养食品”;日本的花粉研究者则认为:任何植物性的食物营养价值均难与花粉抗衡,并称之为“健康美容之源”。我国早在《神农本草经》收黄苫ǚ和白沙糖印为饼膏,充果饼食之⋯⋯”,具有“润心肺,益气,除风止血”之功效,在《古今秘苑》中,记有李商隐的诗句“借问健身何物好,无家调查苏联百岁以上的老人发现,有焕先耸且匝湮R担J撤涿鄢猎究风行于世界,方兴未艾。欧、美一些国家兴起花粉热,利用花粉食品,提高食蜂花粉之所以有如此神奇的功效,是因其成分相当全面、复杂。各种蜂花粉花粉是指裸子植物和被子植物的雄性配体,是雄性生殖细胞,是遗传基因源,担负着植物遗传的任务,拥有植物发育所需的全部营养物质,是植物生命之源。因为是蜜蜂采集的花粉,故称为“蜂花粉”。蜂花粉因植物种类不同而大小、色近年来,蜂花粉的开发利用研究在国内外已广泛地开展,以引起人们的重视。各自都在自己的领域内进行了大量的实验工作,取得了满意的效果和宝贵的数据,做出高度评价。在欧美一些国家中,将花粉加工制成各种制剂,食用和药用,中就有花粉的记载和应用,并将“蒲黄”列为上品,“⋯⋯无毒,久服轻身,益气力延年”。在《本草纲目》中记载松花即松花粉,“⋯⋯酒服令轻身,⋯⋯令人心摇落玉花黄”,玉花黄即是玉米的花粉,可见我国用花粉保健治疗之早。世界许多困家的人们均在食用花粉,并赞美花粉是永葆青春和健康的源泉。苏联科学这些沉渣几乎是纯花粉,使之长寿。由于花粉的神奇功效,蜂花粉的开发利用研品业营养价值。我国也利用花粉作食品添加剂和医药保健品,提高食品的营养价浠ǚ鄣某煞泽、成分也有所不同,对人体的作用也有所差异。值和防病治病。蜂花粉中功能凼子的提取、纯化及应用研究浙江阂荡笱妒柯畚
大约由多种氨基酸组成,,也称糖类。蜂花粉中所含碳水化合物,主要是葡萄糖、果糖、大脑等器官活动不可缺少的营养物质,所以神经组织和细胞核中都少不了碳水化过分需要时方被动用,故称为能源库。类脂,主要包括磷脂、糖脂、圃醇及固醇脂等。是人体所有细胞膜的组成成分,对大脑的发育及整个神经系统的发育具有即为重要的作用。蜂花粉中类脂含量较高,平均含量%,其中皂化类腊含量%~.%。蜂花粉中所含脂类中不饱和脂为%,菜籽油为.。不饱和脂肪酸是人体不可缺少的营养物质,有使因植物来源不同,所含成分种类及含量也不向。不同季节生产的蜂花粉其成分及含量也有差异,但差异不大。一般蜂花粉所含营养成分【看笾率牵旱鞍棕ァ蛋白质和氨基酸人体的细胞及组织都由蛋白质组成,约占人体干重的%。促进生长发育,维持组织器官的正常功能和细胞的新陈代谢,主要是蛋白质的作用。氨基酸是蛋白质的分解产物,也就是蛋自质的基本构成单位。人体与自然界中存在的蛋白质中摄取,故为必须氨基酸,人体缺乏任何一种,都会带来不良后果。蜂花粉中几乎含有人类迄今发现的所有的氨基酸,油菜、芝麻、党参花粉中必需氨基酸总量在..毫克/克,与动物性食品牛肉、对虾等含有吸收。一个活动量较强的成年入,每目食用~克蜂花粉即可满足全天的氨基酸消耗量。蜂