文档介绍：西南大学
硕士学位论文
芦荟过氧化氢酶的分离纯化及性质和功能基团研究
姓名:朱鸿
申请学位级别:硕士
专业:生物化学与分子生物学
指导教师:唐云明
20100501
摘要≯荟过氧化氢酶的分离纯化及性质和功能基团研究生物化学与分子生物学专业研究生教授朱鸿指导教师唐云明、、、对该酶基本无过氧化氢酶珻且焕喙惴捍嬖谟谥参铩⒍锖臀⑸锾迥诘末端氧化酶,专一分解过氧化氢。它是一类抗氧化剂,催化细胞内过氧化氢发生歧化反应,使之转化为氧气和水,防止细胞的过氧化。过氧化氢酶是在生物演化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一,迄今它被广泛应用造纸、纺织、食品、医药、环保等行业。库拉索芦荟且恢侄嗄晟嗳庵拾俸峡频牟荼局参铮它是一种集观赏、保健、美容、药用于一身的纯天然绿色植物。芦荟的汁液中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、多糖、活性酶以及对人体十分有益的微量元素。我们发现芦荟中过氧化氢酶含量丰富。而作为植物材料,芦荟的蛋白种类和含量较动物原料要少,分离纯化更简单。目前对芦荟过氧化氢酶的分离纯化未见报道。因此本文以芦荟叶片为原料,对过氧化氢酶的分离纯化、理化性质、酶促动力学性质、抑制剂以及功能基团的化学修饰等方面进行了研究,为工业规模化生产过氧化氢酶制品提供了参考。结果如下:龉趸饷傅姆掷氪炕采用硫酸铵分级沉淀,.趵胱咏换徊阄觯珻猄阳离子交换层析和凝胶层析对酶蛋白进行分离纯化,采用狿鉴定酶的纯度,获得电泳纯的过氧化氢酶,纯化倍数为叮富盍厥章龉趸饷傅男灾恃芯理化性质研究表明,该酶的相对分子量为腔喽苑肿恿课.。、对过氧化氢酶有轻微的激活作用,、对过氧化氢酶有明显的抑制作用,有~定的抑制作用,摘要为.%,比活达/。..
影响。抗坏血酸、尿素对芦荟过氧化氢酶无明显作用,、对芦荟过氧化氢酶有抑制作用,筒菟岫月龉趸饷敢种谱饔媒厦飨浴龉趸饷傅墓δ芑判奘功能基团修饰表明:二巯基苏糖醇愿霉趸饷赣屑康囊种谱用,其次是氯胺..,溴乙酸、乙酰丙酮、灰阴_对芦荟过氧化氢酶的抑制作用不明显,氯汞苯甲酸、苯甲基磺酰氟对芦荟过氧化氢酶有一定的关键词:芦荟过氧化氢酶分离纯化性质功能基团唑约八扯∠┒狒激活作用。两南大学硕十学位论文
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导师签名:矽枷矾,电话:签名:瘠学位论文版权使用授权书独创性声明学位论文作者:葬签字日期:伽邮编——签字日期:硼昕趠月≯占日本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得西南大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明签字日期:珼年隆菡既本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ椋韭畚模涸徊槐C埽口保密期限至年学位论文作者工作单位:一通讯地址:一瓿г屡毕业后去向:并表示谢意。定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允月止
圈第一部分文献综述趸饷讣蚪尽啊T诹竺咐嘀惺粲诘谝淮罄唷!Q趸乖咐,且焕啻呋孜镅趸乖从Φ拿竡过氧化氢酶在緓鸪偈嵫跷⑸铫嫒缇薮本部分简要的综述了过氧化氢酶的简介,分离纯化现状,过氧化氢酶的功能基团研究进展以及工业上的应用现状。趸饷傅拿过氧化氢酶殖莆4ッ飁,,国际酶学委员会将其编号为年被状畏⑾帧辏将这种能特异高效降解过氧化氢的酶命名为沿用至今的过氧化氢酶糏趸饷傅姆植过氧化氢酶广泛存在于植物、动物和微生物体内。植物叶绿体、动物肝脏、红细胞以及真菌、细菌、放线菌等中含有大量过氧化氢酶,但也有一些好氧菌没有过氧化氢酶,如过氧化醋杆菌脱硫弧苗画外大多数厌氧菌却不含过氧化氢酶。,研究者们将其分为真核过氧化氢酶和原核过氧化氢酶。真核过氧化氢酶是指来源于动植物等真核生物的一类过氧化氢酶,其中来自哺乳动物组织样品中的过氧化氢酶含量差异巨大,来自于同个个体的各大组织中肝脏组织的过氧化氢酶含量最高,而含量较低的是结缔组织,而在上述组织细胞中,过氧化氢酶主要与细胞的细胞器以结合形式存在,如过氧化物酶体和线粒体结合存在,在红细胞中过氧化氢酶则以可溶蛋白形式存在。
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