文档介绍：酒店开业前期筹备流程计划 A 项目前期筹备(投资与回报分析) A1 市区域商业市场调查 地理位置: ( 开业前 20周) A1 .2 硬件设施: ( 开业前 20周) 竞争对手: 周边酒店均以经济酒店:( 开业前 20周) 客群分类:( 开业前 20周) A2. 项目市场定位( 开业前 18周) A3. 酒店 46 间房总体投资预测(开业前 18周) A4 经营收入预测( 开业前 18 周) 中端设计回本年限: 88间月经营成本预算 80% 入住( 开业前 18周) A5. 投资回报分析( 开业前 18周) B 、筹建期工作(建筑期) B1. 目功能布局确立: 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。( 开业前 17周) B2. 内装修设计: (开业前 17周) B3. 机电配置: (开业前 17周) B4. 项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。(开业前 17周) C 、开业前期筹备工作(装修期) C 1. 品牌的确立(中端精品酒店) (开业前 16周) C 2. 制定员工工资标准福利待遇( 附件签呈 JD0001 )( 开业前 15周) C3. 酒店组织架构( 附件签呈 JD0001 )( 开业前 14周) C4. 识别设计( VI 手册) (附件签呈 JD002 ) (开业前 14周) C5. 采购计划 机电类采购计划( 附件签呈 JD003 )( 开业前 13周) 布草杂件类采购计划(附件签呈 JD004 ) (开业前 12周) 网络设备计划(附件签呈 JD005 ) (开业前 11周) 工程类采购计划(项目部、工程部负责酒店每日跟进) C6. 编写各部门运作手册, 服务标准及酒店规章制度( 附件签呈 JD006 )( 开业前 16周) C7. 筹备费预算编制( 另有明细附件)( 附件签呈 JD006 )( 开业前 11周) C8. 酒店证件办理(开业前 11周) C9. 内部运营筹备管理倒计时: (开业前 8周) D 、酒店开业后全面管理 D1 经营: D1 .1 按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。 充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。 挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。 不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。 D2 管理: D2. 1 保持酒店高素质的服务水平。 D2 .2 维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化。 通过经常性的培训提高员工管理和技能水平, 培养良好的学****意识形态, 防止酒店的企业精神面貌老化。 建立及维护其它优良的企业文化如:提倡正确的价值观,鼓励优秀的表现及行为。 对物业及其设施设备的高水平维护保养, 确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。 发展、积累、巩固酒店的无形资产, 同时创造酒店经济效益和社会效益, 建立长期互补的关系。 A 项目前期筹备(投资与回报分析) A1 市区域商业市场调查 地理位置: ( 开业前 20周) 地理位置处东葛思贤十字路口, 属比较理想的黄金地段, 人流量为 3000 人/ 小时, 毗邻区人民政府、区人民大会堂、区博物馆、区科技馆、文物苑、国际会展中心, 临近人民公园、南湖公园和金花茶公园,周围拥有北京华联超市、梦之岛商场、名典咖啡、佰迪乐 KTV 等, 距万达商业广场、距火车站、民航站、埌东客运站仅需 15 分钟左右车程,距机场 40 分钟左右车程. A1 .2 硬件设施: ( 开业前 20周) 本酒店楼层较高,针对酒店外观架构属具有优势,根据效果以中高端精品档次装修,有符合自己的装修特色,设计/布局装修施工方面是专业公司负责, 大型停车场/早餐厅能满足酒店需求。 竞争对手:周边酒店均以经济酒店: (开业前 20周) 酒店名称房间数入住率均价月均收入毛利备注格子微酒店 7380% 134 22w 12w 酒店以高度压缩成本, 销售以薄利多消经营。城市便捷酒店 107 87% 171 45w 20w 有一定品牌效应,注重品质销售。如家酒店 191 % 164 55w 15w 房间太多成本平担较大,会员体系贡献率较大,主要客人散客、会员、商务客。老旧宾馆 5081% 120 14w 8w宾馆经营 客群分类: 开业前 20周客群大致分为:散客、网络客、商务客、协议客、旅行社对酒店的定位及要求层次不同,吸收的客源也不一样。 18周投资建议:根据市场调查结合自身情况,建议酒店以中端精品~高端精品两个房案进行装修,中端精品投入 万-4万左右/间房,高端