餐厅服务人员岗前培训计划.doc

文档介绍：餐厅服务人员岗前培训计划XX物业新招餐厅服务人员岗前培训计划餐厅服务班:一、培训时间:2013年7月18、19、20日,为期三天。上午08:00——11:45,下午14:15——18:、培训课时:每日10课时,共计30课时。三、培训教师:。四、培训对象:XX新招餐厅服务人员。五、培训地点:职业学校实训北楼五楼501、、培训目标:1、强化服务意识、文明意识、企业意识。2、强化礼仪知识与技能,提升礼仪素养。3、强化餐厅服务礼仪与餐厅服务技能,端正服务态度,提高服务水平,展现企业形象。七、培训提纲:第一模块:个人礼仪第二模块:餐厅服务礼仪第三模块:餐厅服务知识与技能八、培训方式:明理讲授、示范指导、案例分析、基礼训练、模拟训练、结业考核等