文档介绍：pH值测定标准操作规程一、目的:建立pH值测定的标准操作规程,保证正确操作。二、依据:《中华人民共和国药典》(2010年版一部)附录。三、适用范围:适用于pH值的测定。四、职责:质量检验人员对本标准的实施负责。五、正文1定义: pH值测定法是测定保健品水溶液氢离子浓度的一种方法,是保健品检查项下采用较多和重要的指标之一。pH值就是水溶液中氢离子浓度的负对数。以公式表示为pH=-log10H+。在25℃时,水溶液的pH值等于7为中性,大于7为碱性,小于7为酸性,每1升溶液中有1摩尔氢离子时,pH=0;每1升溶液中有1摩尔氢氧根离子时,pH=14。2原理:电位法测定pH值的基本原理,是基于由水溶液和电极组成的原电池的电动势与pH值的规律,即在25℃时,,pH值就变化一个单位。仪器与性能测试:pH计主要包括电极和测定计(电位计)两个部分,测定时有两个电极:一个电极做为测定时的比较标准,为参比电极,它应当有稳定的已知电位;另一个电极的电位随溶液中氢离子浓度改变而变化,称为指示电极。参比电极有甘汞电极、氯化银电极等;指示电极有玻璃电极和锑电极等。最常用的电极为甘汞电极和玻璃电极。甘汞电极是由汞、甘汞糊和氯化钾溶液组成。电极电位随氯化钾浓度不同可分为三种,即:饱和甘汞电极、。它们的电极电位各不相同。电极电位受温度影响,特别是饱和甘汞电极影响最大,但由于制备简单,目前仍是最实用的参比电极。玻璃电极是在一支厚玻璃管下端接一个特殊材料玻璃球膜,,球中盛已知pH值的缓冲液,并用一个电极电位已知的参比电极做为引线,常用内参比为氯化银电极,电极的导线绝缘电阻必须大于玻璃膜电阻103以上,否则形成漏电,而使测定不稳。玻璃电极的最大缺点是玻璃球膜极易破碎,现在国内外均生产有不易破损的玻璃电极。此外还有参比电极和指示电极放在一起的复合电极。测定计部分最早的pH计是用电位计补偿式,现在已经淘汰。其后采用电子管电压表直接测量,晶体管发展后,又改为晶体管电路,仪器体积小,,输入阻抗小于3×1011Ω。随着电子线路的不断改进,又有精确度为±×1012的仪器,它采用变容二极管组成的参量振荡放大器或高输入阻抗集成运算放大器,零点更稳定。目前有些高档pH计正往智能方向发展,它除高阻抗转换电路外,还有测温电路、模拟数字转换电路和微机组成。测量功能多,精确度高,能自动的补偿余率和显示斜率,自动温度补偿并显示被测溶液的温度,并自动进行数据处理等多种功能。根据中华人民共和国计量实施细则,pH计属于实行强制检定的工作计量器具。常用的pH计应按“实验室pH(酸度)计检定规程”进行检定。、、、、、检定要求、检定条件和方法,标准缓冲液的配制和保存以及7种溶液的规定值等内容。检定项目除示值准确度和重复性的检定,用规定的3-5种标准缓冲液反复测定外,其它项目如指示器刻度正确性、温度补偿刻度正确性、输入阻抗误差等的检定,都用标准电位计测量。根据有关规定,使用pH计必须定期检定,精确度和准确度均应符合要求。。使用时应同时用不少于两种p