文档介绍：小麦草科学研究逐渐证实: 小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品,它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外, 它的分子成份结构与人的血液分子极为相似,现在临床纪绿证实的疗效包括: ──抑制癌细胞滋生。──产生抑制细菌滋生繁殖的环境。──清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。──糖尿病。──平衡血糖、清肝。──降低高血压、清除各种毒素,促进血液流通。──增强毛细管作用及心脏功能。──减肥。──促进伤口愈合。──解除便秘。──治疗各种血液毛病,例如贫血。──用小麦草拭擦头皮可去头皮,防止长白头发。──气喘。──过敏症。──关节炎、风湿病。──心脏病。──各种溃疡。──胆结石、尿道结石。──肾脏炎。──血管肿胀。──癫痫症。──结肠炎。──喉头发炎。──黏液囊炎。──肋膜炎。──肺结核。──内外痔疮。──臭狐。──面疱。──妇女白带。──改善近视。──增强性能力,治疗性机能萎缩。──清除口腔毒素口臭,防止蛀牙。──把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤,可消炎杀菌。怎样自种小麦草和青苗? 除了发芽莱之外, 我们也可以在家里及办公室, 拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。小麦草和其它青苗是最容易做的, 适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。以下有几个原则: (l )可以用普通花盆,也可以用下面有排水洞的任何器皿,也可以用浅底( 约一寸深) 的无排水洞脸盆, 十四至十八寸大小最适合(即快餐店供顾客载食物的那一种) 。若无排水洞的话,浇水要特别小心,以免浸坏。(2 )最好用喷水壶淋水,保持均匀。浇水多少完全要看天气, 特别是温度、湿度、风速而定,总之保持泥土湿润就可以。(3 )把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。(4 )泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土,或用泥炭沼与普通泥土混和。(5 )可以自己堆肥,但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期,可以循环再用。(6 )如果你每天食用一盆小麦草,就要买十二个浅盆,因为小麦草大约 6-9 天收割,另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着,使发芽更快。(7) 10 度以下植物生长太慢, 不宜种苗。三十度以上容易发霉, 要小心通风。若根部有霉出现,极小量则无妨(不吃那一部分) ,但份量明显多起来,就要连泥一起弃种。(8 )要选用新鲜优质的种子,若一眼望过去已看出有些种子不妥,则不要买。最好买有机种子。种植方法: (l )把种子催芽,方法与培育芽菜步骤一至三同。(2 )把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。(用普通花盆亦可) (3 )浇水至温润为止,勿多至水浸程度。(4 )种子在瓶中 15至 36 小时应开始发芽,这时除去沙网,均匀地铺在泥土上面,挑出腐烂或不妥的种子。(5 )用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住,放在阴凉通风的地方。如泥土太干(天气炎热或湿度较低) ,每日浇水,如不觉得干燥则不用浇水。(6 )约两日后,种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。(7 )大约第七天收割。小麦草约 5一8 寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。(收割时间要看环境,水质、气候及种植的品种而定,由 5- 12 天不等。) 近年以来, 采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加,这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安· 威格摩尔( Ann Wiqmore )博士,她创造出了一套“以麦草汁当药,以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式, 除了医治了自己的重病, 起死回生之外,后来还藉此救活了无数的人。安· 威格摩尔生来命苦, 童年在战乱中长期颠沛流离, 后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚, 三十二岁时怀孕, 分娩困难, 子宫长了瘤,几经辛苦才有惊无险,母女平安。可是不久之后她就患了严重的“血毒”, 医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望,反而潜心默想天下间的道理。一次偶然的机会, 她接触到有机耕种( 不用化学肥料和农药的种植方式) 和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦, 住在波士顿市, 当地没有健康的食物, 连新鲜菜也很少买得到, 她为了维持生活, 就在市内河边采集野草来生食, 天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。说也奇怪, 过了八个月, 她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生, 在她小时战乱当中( 当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗) ,全村缺粮,这位老人家不辞辛苦,到野外采集一些草类及种子,不但使村民不致饿死,还救活了许多病人, 同时,外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口,功效卓著。安· 威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识, 加上外婆给予她的榜样与信心,在医好自己以后,又埋头研究其中的道理。有一天, 她读《圣经》时读到一段说: 有