文档介绍：、 ,则结果为(B),A、 B、 C、 D、、元素周期表中有(A)个主族。A、7 B、18 C、16 D、83、酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与业硝酸盐发生(D)。A、中和反应B、(配位反丿卫)络合反应C、氧化还原反应D、重氮化反应4、冷原了吸收法测定汞的分析线为(D)。 B> C、、用普通发芽法测定人麦的发芽势,发芽率,下列(D)因素不会影响试验结來。A、发芽箱温度 B、湿度 C、时间 D、分析夭平6、用帝三酣法测定麦汁中a■氨基氮的含杲,不需使用的仪器为(D),A、分光光度计B、高箱度恒温水浴 C、定时钟 D、滴定管7、取某食品消化液-滴在点滴板上,(A)4:•成红棕色沉淀示右C'u2+存在。A、)6溶液、当称於物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是(B)。A、天平零点有问题 B、天平的某一处有障碍C、天平的灵敏度太高 D、天平己到了平衡点9、玻璃器1111干热消毒要求(A)oA、160〜170°C2hB、160〜170°CIhC、IOO°C2h D、I5O°C2h水屮耗氧垢:的测定,用草酸滴定过帚的高镒酸钾时需乘热加入,作用是(D)。A、促使KMnO4快速分解 B、排除空气中氧气的干扰C、保护草酸不被氧化 D、反闷速度慢,加热可以提高反应速度某食品欲做钙离了的验证试验,丿应选用下面的(C )试剂组。A、 B、、NH3?H2O.(NH4)2C2O4 D、HCkNH4NO312、不成熟的啤酒有馒饭味,其丄要反映在腮酒的( CA、原麦汁浓度 B、酒精 C、双乙酰13、个别测定值与多次测定的算术平均值之间的并异称为(A、相对谋差 B、相对偏差14、试剂中含有微量组分会引起(A、方法谋差 B、偶然谋井采用頁接法配制标准溶液时,一定要使用(化学纯 B、-( BI型束缚水 B、II型束缚水C、III型束缚水为了判断某分析方法的准确度和分析过秤屮是占存在系统渓禺皿采取(B、酒精15、A、16、A、17、)oC、、基准)o)含吊超过了其味域值。D、-•氧化碳C)。D、。D、以上部是D、IV型束缚水B)oA、空白试验 B、回收试验C、对照试验D、(A)oA、酸性溶液B、中性溶液C、碱性溶液19、双硫赊比色法测定汞的pH条件是(A、酸性溶液 B.+性溶液A)9C>碱性溶液D、任意溶液D、任总溶液20、原了吸收分光光度法测定铅的分析线波长为(D)oA、 B、 C> D、、火焰温度较商且具有氧化性的火焰是(C)oA、官燃性火焰 B、化学计最火焰 C、贫燃性火焰D、以上都不是22、电离属于(C)。A、光谱干扰 B、基木干扰 C、化学干扰 D、以上都不是23、测定汞是为了保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品是(A)溶液应适量。A、硝酸 B、硫酸 C、高氯酸 D、以上都是24、砌斑法测定碑时,去除反应屮生成的硫化氢气体采用(A)oA、乙酸铅试纸 B、混化汞试纸C、氯化亚锡 D、碘化钠25、啤酒人麦的感官检验项日灯外观、夹杂物含聚和(C)oA、水份 B、选粒试骏C、破损率 D、千粒重26、银盐法测定础时,为了避免反应过缓或过激,反应温度应控制在(C)作用。A、15V B、20°C C、25°C27、原了吸收法测定制的分析线为(A)。A、324・8nmB、24&3nmC、、30X?(C)oA、、、、、测定出口饮料中维生索C的标准方法是(C)oA、乙瞇萃取法 B、碘量法C、荧光比色法 D、气相色谱法30、乙张萃取法测定维主索到达终点时,稍过帚2,6•二氯靛酚在酸性介质中会呈(A)oA、浅红色 B、玫塊红色31、按分析任务,分析化洋可分为(A、化学分析法和仪器分析法C、垂帚分析和滴定分析32、咖啡因的二氯甲烷溶液对(、、B无色D、蓝色B、定性分析和定昴分析D、常帚分析和微帚分析)波长的紫外光有最人吸收。D、3()、、咖啡碱分子对(A)光有特定的吸收。D、远红外B)、紫外 B、可见 C