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摘要五味子为木兰科五味子的干燥成熟果实,属药食两用植物。研究表明,五味子多糖具有保护肝脏、抗肿瘤、抗氧化和抗衰老等药理活性。五昧子中含有木脂素、多糖、挥发油等多种活性成分,但目前对五味子的利用主要是木脂素,工业生产中醇提木脂素后的药渣一般作为废弃物丢弃,造成药用资源的浪费。而对于五味子多糖结构研究少,且未见五味子多糖降血糖活性的具体报道。因此,本文以南、北五味子及醇提五味子药渣为原料,研究五味子多糖的提取工艺、纯化技术、结构表征及醇提五味子药渣粗多糖的降血糖活性,主要研究内容和结果如下:⒀芯课逦蹲哟侄嗵堑奶崛」ひ蘸秃坎舛ā8莸ヒ蛩睾驼皇匝椋范提取工艺条件为料液比⑽露℃、时间、提取危霉ひ仗跫露糖的得率为.%,多糖含量为.%;三因素对五味子多糖得率的影响次序为:温度弦罕时间;按上述工艺对南、北五味子中性多糖进行提取,得率和含量分别为.%和.%,.%和.%;提取后的残渣经冷碱水浸提螅南、北五味子碱溶性多糖的得率和含量分别为%和ィズ.%。⒀芯课逦蹲佣嗵堑姆掷氪炕D稀⒈蔽逦蹲蛹耙┰行远嗵呛图钊苄远嗵经三氯乙酸脱蛋白,宋睾推暇厶悄褐阄龇掷氲玫降母髯榉侄嗵在图谱上呈单一对称峰,表明多糖各组分为均一多糖组分。经测各组分的纯度分别为:得到各组分多糖计算得各组分多糖、和的含量分别为分别为.%,.%,和.%,、和的含量分别为.%,.%和.%,和暮量分别为.%,.%和.%,三种碱提多糖组分和的含量分别为.%,.%和.%。⒉舛ǘ嗵歉髯榉值姆肿恿亢偷ヌ亲槌伞2捎酶咝б合嗌追ê推嗌追测定各组分多糖的分子量和单糖组成,结果表明,、和分子量分别为,和;、和分子量分别为、和;和肿恿糠直鹞和;和分子量分别为和5ヌ亲槌山峁猼筛事短牵咸烟呛桶肴樘亲槌桑淠Χ任甘露糖:葡萄糖:半乳糖:.:籗怯墒罄钐牵⒗牵咎牵第一章绪论
关键词:五味子;多糖;提取;纯化;结构表征;甘露糖,葡萄糖和半乳糖组葡萄糖:半乳糖.:伯糖,木糖,甘露糖,葡萄糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖,葡萄糖和半乳糖组成,是由鼠李糖,阿拉伯糖,木糖,甘露糖,葡萄糖和半乳糖组成,其摩尔比为鼠李糖:阿拉伯糖:木糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖.:.:籗怯墒罄钐牵⒗牵咎牵事短牵咸烟呛桶肴樘亲成,其摩尔比为鼠李糖:阿拉伯糖:木糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖.⒈碚鞫嗵歉髯榉值慕峁埂T擞肐等现代分析手段及高碘酸氧化、⒏展斓然侄味愿髯榉侄嗵墙斜碚鳌结果表明,各组分多糖均具有多糖的特征吸收峰;范烁髯榉侄嗵墙峁怪屑创嬖赼糖苷键构型,又存在擒占剐停琒刑侨┧峤峁梗桓叩馑嵫化和到馊范烁髯榉侄嗵堑奶擒占嘈图捌浔壤桓展焓笛橹っ鳎、、和可能具有三螺旋立体构型,推测其可能为五味子多糖中具有较好活性的组分。⒊醪窖芯课逦蹲佣嗵堑慕笛L腔钚浴2捎盟难踵奏ぶ绿悄虿⌒∈竽P停低、中、高三个剂量组给药。结果表明,五味子多糖高、中、低三剂量组小鼠的血糖,与给药合啾染胁煌潭鹊南陆担种坡史直鹞ァ%、%,具有一定的抑制效果和量效关系;降血脂结果表明,五昧子多糖对糖尿病小鼠甘油三酯、高密度脂蛋白均具有一定的调节作用,能使糖尿病小鼠总胆固醇恢复到正常水平;肝糖原含量测定结果表明,五味子多糖高、中、低剂量对肝糖原的分解都有较好的抑制作用。本试验结果为降糖药物或功能食品的研究开发提供了依据。⑽逦蹲哟侄嗵堑淖畲竽褪芰渴笛檠芯俊2捎靡淮巫畲笙蘖扛┓ǘ晕逦蹲多糖进行急性毒性实验研究。经口给药,剂量痥鄄炱似诩淠谛∈未出现异常情况及死亡,尸检未见异常。心脏、肝脏、肾脏的组织切片未见实质变性、坏死,组织结构未见变化。结果表明小鼠对五味子醇提药渣多糖最大耐受量大于∥。降血糖:.:Ⅱ
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